TÚLTAKADÁS ÉS ALKALMAZÁS Csak a táplálkozási oktatás mentheti meg a bolygó egészségügyi naplóját

alkalmazás

„Amit eszünk, létfontosságú - mind saját, mind bolygónk egészsége szempontjából” - írják ezek a kutatók a Potsdami Klímahatáskutató Intézet (PIK) munkatársaitól. „Néha csak egy marék rizzsel és babgal, a a világ éhezik. Világunk másik része a túlzott táplálkozás és az élelmiszerek kidobása minden nap ”. A német tudósok ezért a tudományos jelentésekben felvetik a túlfogyasztás, az élelmiszer-pazarlás és az alultápláltság közötti növekvő szakadékot, valamint az élelmiszer-szükségleteink fokozott nyomását a környezetre.