Tunéziai Ojja 6 fő részére - Elle à Table receptek

Hozzávalók

  • 12 tojás
  • 400 g merguez
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 3 teáskanál kömény
  • 2 teáskanál harissa
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • 1 pohár forró víz (10 cl)
  • só bors

Készítmény

Egy serpenyőben főzzük meg a merguezt egy csepegtető olívaolajjal.

elle

Hámozza meg a fokhagymát, és egy másik serpenyőben törje össze. Csepegtessen olívaolajjal és 2-3 percig lassú tűzön barnítsa meg. A fokhagyma nem színezhet.