Turmixok Allianz Gesundheitswelt
A szupermarketek és az egészséges élelmiszerboltok hűtőszekrényei sokféle turmix terhelése alatt meghajlanak. Klorofillal, antioxidánsokkal és olyan szuper gyümölcsökkel vonzanak, mint a goji vagy az acai bogyók. Az egészségtudatos emberek különösen zöldségeket, gyógynövényeket és salátákat pürésítenek, és literenként fogyasztják őket minden nap.
Mint sok ételnél, a turmixok adagja és elkészítése is számít. A német táplálkozási társaság (DGE) azt tanácsolja, hogy a friss gyümölcsöt és zöldséget részesítsék előnyben. Azt javasolja, hogy napi 600-650 gramm gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon.
Egyrészt a szilárd nyers étel sokkal telítettebb, mint folyékony, mivel először nekünk kell rágnunk, és úgy érzi, hogy nagyobb mennyiséget szív fel. Másrészt sok megvásárolt turmixot összekevernek gyümölcslével, hogy könnyebben fogyaszthatók legyenek. Ez azonban hígítja a rostot és sok tápanyagot is.
Továbbá sok turmixgyártó különféle adalékokkal és cukorral hangolja alkotásait, ami többek között növeli a kalóriatartalmat.
De önmagában a természetes fruktóztartalom biztosítja, hogy különösen a gyümölcs turmixok annyi kalóriát tartalmazzanak, mint ugyanannyi cukros üdítő. Tehát ha fogyni akar, akkor vízzel és cukrozatlan teákkal kell csillapítania szomját - és elsősorban gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztania „kemény úton”. Hiszen ezek tartalmazzák a legtöbb tápanyagot frissen.
Amint a gyümölcsök és zöldségek megtisztulnak, az oxigén és a fény felgyorsítja a felszabaduló növényi anyagok - különösen az A-, B1-, B6-, C-vitamin és a folsav - lebontását. Készítsen saját turmixokat friss alapanyagokból.
A friss turmix jobb, ha egyáltalán nem tartalmaz gyümölcsöt és zöldséget. Az értékes tápanyagokat is könnyebben elérhetővé teheti pürésítéssel és a megfelelő alapanyagok felhasználásával. A legjobb példa a sárgarépa: rengeteg A-provitamint tartalmaznak az úgynevezett sejtlé-vakuolákban, amelyek csak akkor bőségesen szabadítják fel értékes tartalmukat, ha pürésítik vagy főzik.
Így teremtesz egészséges turmixok:
Különféle turmix recepteket találhat a könyvesboltokban és a releváns webhelyeken.