Túró a testépítésben A legjobb barátod a fejlődéshez
A tejtermékek fogyasztása az egész világon elterjedt a gyermekek, a fiatalok és a felnőttek körében. A sportolók számára a fehérjeforrások keresése motiválja ezt a fogyasztást. A túró pedig az egyik olyan étel, amelyet a fehérje megszerzésére vágyók fogyasztanak, például a súlyemelők.
A testépítésben a túró fogyasztása több okból is döntő fontosságú. De azt is tudni kell, hogy a túróban nem csak a fehérje hasznos a sportolók számára.
Amit tudnia kell a fromage blanc-ról
A fehér sajtok kategóriái
Először is, amikor arról beszélünk fehér sajt, amire valóban utalunk az étel színén túl, az a zsír hiánya. Ezért egyesek inkább a "0% sajt" kifejezést használják a teljes hiányának jelölésére lipidek és a kalória.
A fehér sajtokat három fő kategóriába sorolják, nálunk van az úgynevezett faisselle, sima fehér és petit-suisse. A fő összetevő még mindig a tehéntej. Bizonyos esetekben azonban juh- vagy kecsketej használható. A termelésben részt vevő tejtől függetlenül az összetétel alapvetően azonos.
Ugyanakkor, annak érdekében, hogy minél több információ álljon rendelkezésre a súlyzós edzésről, ne habozzon megnézni ezt a magyarázó videót, hogy megtudja, mit kell enni, ha hízni szeretne:
A túró összetétele
Táplálkozási szempontból a tudósok úgy vélik, hogy a sajt a átlagos étel. De minden a céltól is függ, mert például az energiakutatás esetében, bár a közönséges sajt nagy segítséget nyújt, a túróval ugyanez nem áll fenn.
100 g sajthoz körülbelül 45 kcal és 85 g víz van. Fontos itt megemlíteni, hogy minél inkább a sajt vizet tartalmaz és annál kevésbé tartalmaz zsíros elemeket. A maradékhoz tartozik még 7,3 g fehérje, 6,1 g szénhidrát, 1,3 g telített zsírsav, 6,1 g cukor, 8 mg koleszterin, kálium 120 mg-ig, 109 mg kalcium és 8 mg magnézium.
De ez korántsem minden. Először tudassa velünk, hogy a túróban hiányoznak bizonyos elemek, amelyeknek esettől függően lehet tápértéke. Ez keményítő és élelmi rost.