Túró és mákos sütemény a maga módján Cuisine en Scène, Lucie Barthélémy főzőblogja
Részvény:
- Nyomtatni
Már egy ideje elkészítettem egy sajttortát, de ezúttal egy Käsekuchen ahogy itt Németországban hívják.
A recept más: a Käsekuchen, vagy túrós sütemény (hasonlóan az elzászi verzióhoz), Quarkot használunk, egy meglehetősen kompakt túrót, és nem Philadelphiát. A tojásfehérjét is keményre verjük. Az eredmény habosabb, kevésbé tömör, mint egy sajttorta, de ugyanolyan krémes.
Az itt található süteményt gyakran citrommal ízesítik, és nem ritka, hogy egy réteg mákos tésztát adnak hozzá. Ekkor hívják Mohn-Käsekuchen. szeretem!
Bio szupermarketemben vásárolt cserepes mákpasztát használtam. Ha az interneten keres, recepteket talál, amellyel maga készítheti el, ez nem bonyolult.
Mivel a mákos paszta meglehetősen tömör volt, baracklekvárral kötöttem ki (ami lehetővé tette, hogy befejezzem a kinyitott edényemet is), de ha maga készíti el, akkor nem lesz rá szükség.