Tutti Frutti Jam JamilaCuisine bogyólekvár
összetevők
- ▢ 1 kg zselésítő cukor Margaritar 1: 1
- ▢ 200 g eper
- ▢ 200 g áfonya
- ▢ 200 g vörös ribizli
- ▢ 200 g mure
- ▢ 200 g málna
- ▢ gyümölcslé 1 citromból
Az elkészítés módja
Táplálás
Kipróbálta már ezt a receptet? Kövessen a @JamilaCuisine oldalon, vagy címkézze meg a #jamilacuisine címkét!
Recept édesített minden gyümölcsöt abszolút kiváló! Szeretem a bogyókat, és mindig vannak a hűtőben. Desszertekben használom őket, süteményeket és süteményeket díszítek velük, ahogyan én is levél torta. Sajnos minden alkalommal velem maradnak, és nagyon gyorsan lebomlanak. Ezért mindig keresem a felhasználásuk módját, és csinálok velük valamit, nehogy kidobjam őket, főleg, hogy ezek sem olcsók. Emellett utálom eldobni az ételt. Ha van időm, egybe teszem őket szivacs vagy fagylaltban. Ha gyorsan akarok valamit, lefagyasztom őket, hogy szükség esetén rendelkezésre álljanak. Ezután kiveszem őket a hűtőből, és olyan fagyasztott süteményekben vagy tortákban használom, amilyenek.
Ezúttal tutti frutti lekvárban vagy válogatott gyümölcslekvárban használtam őket. Nagyon szeretjük a házi lekvárot, főleg sajtos palacsinta, palacsinta vagy palacsinta. Ezúttal egy speciális cukrot használtam a lekvárhoz, a Margaritar zselés cukrot. Pektint tartalmaz, egy természetes gélképző anyagot, amely elősegíti a lekvár gyorsabb megkötését. Ezenkívül megőrzi nagyon szép színét, és a főzési idő sokkal rövidebb. Milyen rövid? Csak 4 perc! Bár hihetetlennek tűnik, biztosíthatlak benneteket, hogy elegendő idő van arra, hogy a gyümölcsök csodája megkötődjön és abszolút finom legyen. A terméstől függően tetszés szerint növelheti az időt.
Melyik gyümölcsből készíthetünk lekvárt válogatott gyümölcsökből?
Ehhez a tutti frutti lekvár recepthez málnát, szedret, áfonyát, epret és piros ribizlit használtam. Bármilyen gyümölcsöt használhat, fontos, hogy hasonló legyen. Választhat egy utat, vagy kombinálhatja őket, ahogy szeretné. Úgy döntöttem, hogy mindegyikből azonos mennyiséget használok, de rajtad múlik, hogyan kombinálod őket. mivel Margaritar zselésítő cukor 1: 1 típusú, 1 kg gyümölcshöz 1 kg cukrot használtam. Csak egy kis citromlevet adtam hozzá, és ennyi. A gyümölcsök, a cukor és a citrom mellett nem tettem hozzá semmit, mert nem akartam bonyolítani a dolgokat. A gyümölcsök elég finomak és édesek voltak ahhoz, hogy megpróbálják más ízeket adni.
A Tutti Frutti lekvár felforralása után tesztelheti, hogy megbizonyosodjon róla, hogy jól koagulált. Ahogy mondtam, csak 4 percig tart a forralás, majd tesztelik. Erre tettem egy csepp lekvárt egy tányérra, hagytam kihűlni és megnéztem. Először is, ne engedje, hogy folyjon, miközben billentjük a lemezt. Akkor érezd magad eléggé összeszorítva, amikor megérintjük az ujjunkkal. Ha úgy gondolja, hogy tökéletes, kikapcsolhatja a hőt, és a lekvárat mosott és sterilizált üvegekbe teheti. Mossa le őket mosogatószerrel, és tegye szárazra 100 fokos sütőbe. Hagyja a lekvárat teljesen kihűlni szorosan lezárt edényekben, majd élvezheti! Ez nagyszerű!