Tzatziki recept

Aperitif Starters Greece Travel

recept

Tzatziki, mint Krétán

Mint tudják, ezen a nyáron nyaralni mentem Kréta. Imádtam ezt a helyet. Kicsit úgy néz ki, mint Korzika, kevésbé pazar, de vadabb, kevésbé lakott. Étel-bölcs, ez is kiváló. Az egyik must a tzatziki, ez saláta uborka nál nél joghurt. Azt hiszem, mindennap ettük, főleg Miss P&P.

Odahaza megint meg akartam csinálni, és ezért elmentem keresni a szent grált, görög joghurt. Mert amit hívunk görög joghurt Franciaországban egyáltalán nem azonos a görög görög joghurttal.

Miért tegyük egyszerűvé, ha bonyolulttá tehetjük, kérdezem öntől.

Görög görög joghurt (phew, ettől fáj a fejed?) Sűrűbb az állaga. Alapjában véve nehéz krémnek vagy angolul alvadt krémnek tűnik (ha tudod). De hol találom, ez a kérdés.

Bár Antoine görög barátom azt tanácsolta, hogy kérdezzem meg az ortodox egyház helyi pápáját (bármit is akarsz tudni a görög közösségről, amit mondott nekem, kérdezd meg a pápától), én inkább a Google-t kértem meg (a papnál tartok valami fontosabbat), az olajbogyó lehet: p).