Uborka, a természetgyógyászok által előírt természetes vízhajtó

A uborka olcsó zöldségféleség, ezért mindenki számára elérhető. Alacsony kalóriatartalmú, és általában nem igényel sok előkészítést.

A francia uborkafogyasztás becsült értéke majdnem 2 kg/év/fő.
Évente frissességet és ízt ad, akár főzve, akár nyersen.

Az uborka bemutatása

A francia uborka túlnyomó része hosszúkás, egyenes, sima alakú. Húsa általában halványzöld színű és nem keserű. A szájban az uborka egyszerre nagyon ropogós és nagyon gyengéd, szívében van néhány mag.

Ez egy zöldség, amely a gyümölcszöldség családjába tartozik, akárcsak a paradicsom, a paprika vagy a padlizsán.

Táplálkozási információk az uborkáról

Az uborka tartalmaz sok víz és nagyon alacsony a kalóriatartalma.

1 kg uborka a következőket tartalmazza:

Kalóriák	132 kcal
Fehérje	6,4 g
Szénhidrátok	18,7 g
Lipidek	1,1 g
C vitamin	82,5 mg
B9-vitamin	123 ug
Kálium	1570 mg
Foszfor	247 mg

Mikor kell uborkát enni ?

A uborka általában egész évben elérhető, de a főszezon áprilistól októberig tart.

Receptötletek: hogyan kell fogyasztani ?

Az uborka nagyon népszerű a franciák körében, mert nagyon könnyű főzni. Ezt a zöldséget különösen nyersen fogyasztják, de gyorsan elkészíthető is.
Mivel a mai uborkafajták nem annyira keserűek, mint korábban, lehet, hogy nem akarja meghámozni. Így megőrzi minden ropogósságát és minden vitaminját.
Mivel nem szükséges meghámozni ezt a zöldséget, csak folyó víz alatt kell lefuttatni és tiszta ruhával meg kell szárítani.

---