Uborka EGY FOGOSABB
Az uborka víztartalma nagyon magas, és alacsony a kalóriatartalma. Tudjon meg többet az uborkáról itt.
Tartalomjegyzék
- Uborka infographic
- Mit kell tudni az uborkáról
- eredet
- évszak
- íz
- válogatja
- Kedvenc uborka receptjeink
- Mennyire egészséges az uborka?
- Az uborka egészségügyi előnyei
- Vásárlási és főzési tanácsok savanyúságokhoz
- Vásárlás
- tárolás
- készítmény
- Előkészítési tippek
- Tudás elvitelre
Uborka infographic
Szeretne többet megtudni az egyes pontokról a következő infografikában? Ezután megtalálja az információkat a grafika alatt.
Mit kell tudni az uborkáról
A különböző uborkatípusok hosszukban, vastagságukban, valamint bőrük színében és textúrájában különböznek egymástól. Néhány ember számára az uborka nehezen emészthető és gázos. A gombaölő szereket rendszeresen permetezik az üvegházi uborkákra, amelyek maradványai gyakran még mindig kimutathatók.
eredet
Az uborka a cucurbit családhoz tartozik. Valószínűleg Indiából származnak. Ma az uborka nő, bárhol meleg és van víz. A trópusokon, valamint a mérsékelt éghajlaton.
évszak
A szabad tartású uborka ízlik a legjobban, nyáron, májustól szeptemberig szüretelik.
íz
A hosszúkás zöldségek kissé savanykás ízűek és magas víztartalmuk miatt nagyon üdítőek.
válogatja
Bal felső: Saláta uborka vagy kígyóuborka
Jobb felső és bal alsó rész: Párolt uborka (szabadon tartott uborka)
A szitán: Uborka pácolása
Kedvenc uborka receptjeink
Itt megtalálhatja az összes uborka receptet.
Mennyire egészséges az uborka?
Magas víztartalma miatt az uborka igazi karcsú zöldség. 100 gramm uborka csak 12 kalóriát biztosít. Az uborka káliumot, vasat, cinket és fluort, valamint néhány C-vitamint is tartalmaz.
| Kalóriák | 12. |
| fehérje | 0,6 g |
| zsír | 0,2 g |
| szénhidrátok | 1,8 g |
| Rost | 0,9 g |
Esetleg ezek is érdekelhetnek
Vásárlási és főzési tanácsok savanyúságokhoz
Vásárlás
A friss uborkának szilárdnak kell lennie az ujj érintésével, és nem lehetnek sárga foltjai.
tárolás
A hűtő zöldségterében a sütőtök körülbelül egy hétig friss marad. A felszeletelt uborkákat szorosan fóliába kell csomagolni, és 2-3 napon belül meg kell enni.
készítmény
A vastag héjú párolt uborkákat meg kell hámozni. Az uborka esetében elegendő csak megmosni, mielőtt feldolgozná őket.
Az uborkát sokáig nem szabad kivágni, különben az ezekben található enzimek elpusztítják a jelen lévő kevés C-vitamint. Azonnal hagyja abba! Így az uborkát nagyon nehezen emésztheti meg, és az értékes összetevőket is kidobja az uborka vízzel.
Előkészítési tippek
Minden uborka párolható, párolható, tölthető vagy természetesen nyersen fogyasztható. Ecetes vagy savanyított uborkaként is savanyíthatja őket. A nyers uborka kiválóan alkalmas mártásra. Ehhez a zöldségeket egyszerűen tollakba vágják és gyógynövénykvarkba, hummusba vagy hasonlóba mártják, ahogy a hangulat elveszi. Magas víztartalma miatt az uborka tökéletes a friss turmixokhoz is. Finom íze van például az uborka, a jégsaláta, a narancs, az ananász és a friss menta kombinációjának - egyszerűen frissítő!
Tudás elvitelre
Az uborka több mint 95 százalék vízből áll, ezért rendkívül alacsony a kalóriatartalma. Magas víztartalmuk miatt elég sok ásványi anyagot kínálnak, különösen káliumot, vasat, cinket és fluort. Vitamintartalma nem lenyűgöző, de a kis kalóriamennyiséget tekintve meglehetősen jelentős.