Uborka és krumplis serpenyő recept EAT SMART
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,5 mg | (63%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 2,2 mg | (18%) | |
| K-vitamin | 67,4 ug | (112%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 8,2 mg | (68%) | |
| B₆-vitamin | 0,9 mg | (64%) | |
| Folsav | 123 ug | (41%) | több |
| Pantoténsav | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotin | 9,8 ug | (22%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,1 ug | (3%) | több |
| C vitamin | 101 mg | (106%) | |
| kálium | 2,144 mg | (54%) | több |
| Kalcium | 158 mg | (16%) | több |
| magnézium | 124 mg | (41%) | több |
| Vas | 4,4 mg | (29%) | több |
| jód | 25 ug | (13%) | több |
| cink- | 2,1 mg | (26%) | több |
| telített zsír | 23,5 g | ||
| húgysav | 94 mg | ||
| koleszterin | 47 mg | több | |
| Összes cukor | 13 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Először hámozza meg a héjában főtt burgonyát.
Ezután tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát. Vágja mindkettőt szeletekre. A szalonnát és a megmosott, megtisztított uborkát felkockázzuk. Röviden mossa meg, tisztítsa meg és vágja nyolcadra a paradicsomot.
Melegítsen be egy bevont edényt, és engedje le benne a szalonnát. Hozzáadjuk a burgonyát és az újhagymát, és rövid ideig megpirítjuk.
Keverje össze a krémet 2 evőkanál vízzel és a mustárral. Adja hozzá a serpenyőbe a mustárszószt és az uborkakockákat. Mindent felforralunk, sóval és borssal ízesítjük
Helyezze a megmosott saláta leveleket egy tányérra, és helyezze el az uborkát és a burgonya zöldségeket. Díszítsük az edényt a paradicsomékkel.