Uborka és paradicsom saláta grillezéshez

Fotó: Meredith Corporation

A szánk öntözik: Próbálja ki uborkás és paradicsomos salátánkat mentával.

Uborka- és paradicsomsalátánk mentával tökéletes nyárra. Megmondjuk, milyen könnyű itt elkészíteni a könnyű, alacsony kalóriatartalmú salátát.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 2 kis bio uborka
• 4 szár menta
• 300 g meggyparadicsom
• 4 evőkanál citromlé
• Só bors
• 1 csipet cukor
• 6 evőkanál olívaolaj

Adagonként kb .:

• 170 kcal
• 15 g zsír
• 5 g szénhidrát
• 2 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Mosson és tisztítson meg 2 kis bio uborkát, hosszában kettévágva és kb. 1 cm vastag szeletekre vágva. Mossa meg 4 szár mentát, rázza szárazra és szedje le a leveleket.
2. Mosson meg 300 g meggyparadicsomot és vágja félbe. Keverjünk össze 4 evőkanál citromlevet, sót, borsot és egy csipet cukrot. Verd fel 6 evőkanál olívaolajjal. Keverjük össze az uborkát, a mentát, a paradicsomot és az öntetet.
3. Fedjük le és hűtsük kb. 30 percig, majd hagyjuk meredeken. Ízesítse újra a salátát.

A Uborka és paradicsom saláta csak egy a sok finom recept közül az új Koch magazinban "Így ízlik a nyár", hogy attól 2019. június 12 elérhető az üzletekben. Friss konyha beltéren és szabadban - jöjjön a nyár!

Nálunk természetesen sok más finom salátát talál a nyárra. Próbálja ki például karalábé- és almasalátánkat sajttal, csirkesalátát avokádóval, olajbogyóval és koktélparadicsommal, vagy alacsony szénhidráttartalmú rakéta- és uborkasalátát füstölt lazacgal.

---