És a só, nemcsak a cukor, szerepet játszik a cukorbetegségben - a Medlife tanulmánya
És a só - nemcsak a cukor - szerepet játszik a cukorbetegségben - állítja néhány francia kutató, aki erre a következtetésre jutott az elhízási műtétekkel kapcsolatban - írja az AFP, idézi az Agerpres. A Cell Metabolism című amerikai orvosi folyóiratban megjelent tanulmányukban úgy vélik, hogy a felfedezés új megelőző intézkedések tervezéséhez vezethet.
"Az egyszerű étrendi intézkedések, például a só és a cukor egyidejű fogyasztásának csökkentése megelőzhetik vagy kezelhetik a 2-es típusú (a leggyakoribb) cukorbetegséget" - állítják a kutatók, megjegyezve az új gyógyszerek kifejlesztésének lehetőségét.
Erre a következtetésre jutottak azáltal, hogy tanulmányozták azokat a törpe sertéseket, akiket bypass műtéten estek át, amely abból állt, hogy megváltoztatták az élelmiszer-áramkört a gyomor és a belek egy részének rövidzárlatával.
Franciaországban az elmúlt években több mint 200 000 súlyos elhízásban szenvedő beteget műtöttek, és látványos eredmények néha a fogyás szempontjából, tekintettel a cukorbetegségre, amely betegség gyakran társul az elhízással.
"Arra voltunk kíváncsiak, hogy az áthidalás miért javítja ilyen drámai módon a cukorbetegséget, a vércukorszint (vércukorszint) nagyon gyors csökkenésével közvetlenül a fogyás előtt" - mondta Francois Pattou, az AFP professzora, a tanulmány vezető szerzője.
Olyan törpe sertések kutatása, amelyek étrendje hasonló az emberek étrendjéhez, kimutatták, hogy a szervezet glükózfelvétele alacsonyabb, ha csak a bél alsó részén végezzük, mint a műtött sertések esetében, és nem a felső részén, mint a nem operált sertéseknél. . A só szükséges a glükóz felszívódásához.
A művelet segítségével elhalasztva azt a pillanatot, amikor a magas sótartalmú gömb találkozik az ételtálzal, "csökken a glükóz felszívódása" - magyarázza Pattou professzor, a lille-i Inserm sebésze és kutatója.
A só szerepének megerősítése érdekében a kutatók ezután nagy mennyiségeket adtak törpe sertéseknek, megfigyelve az étkezés után a vércukorszint növekedését. Pattou professzor úgy véli, hogy ezek az eredmények megerősítik az étrendben lévő só hatását a vércukorszint emelésére, ezt már néhány hónappal ezelőtt közzétett izraeli tanulmány is sugallja.
Ebben a tanulmányban a sótartalom volt a negyedik elem, amely befolyásolta a vércukorszint növekedését, az élelmiszerek cukortartalma, a cukorbetegség és a nappali étkezések ideje után (a vércukorszint inkább nőtt vacsora után).