Irányelvek - perecvaj fenntartással - Erding
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
További információ erről a témáról:
Irányelvek: A vajas perec előrendelése
Kép megnyitása új oldalon
"Nincsenek egységes kritériumok" - mondta Angela Fischer, aki az Anne Frank Gimnázium kioszkját vezeti.
Az iskolákban a kioszkok és a kávézók üzemeltetői áttérnek a Corona higiéniai szabályaira. Nincsenek egységes kritériumok
Írta: Thomas Daller, Erding
Az új tanévben ismét megkezdődött a szünetértékesítés és az iskolák büféje. Ugyanakkor a Corona higiéniai irányelveit is figyelembe kell venni. Az iskolák, a gondnokok és a kioszk üzemeltetők jelenleg mindent megtesznek az új szabályok végrehajtása érdekében.
"Sehol sincs egységes kritérium" - mondta Angela Fischer, aki az Anne Frank Gimnázium kioszkját vezeti. Csak a szakmai szövetségről tudott meg többet. Az asztalokat az iskola állította fel, hogy a gyerekek és a fiatalok enni tudjanak az osztályban. A tablettákat csak maszkkal adták ki, az evőeszközöket becsomagolták. Az asztalok felé vezető úton természetesen van egy maszk követelmény. Két ember dolgozik a kioszkban; az egyik gondoskodik a fizetési folyamatról, a másik kiadja a megbízásokat. Az árukat vagy szalvétába csomagolják, vagy néhányat műanyag csomagolásba. Ez utóbbit jelenleg nehéz lenne elkerülni. Csak a csomagolt áruk vannak az értékesítési pulton.
A több generációs tafkircheni házban, amely az iskolák büféjeként szolgál, a műveleteket a Corona higiéniai előírásaival is összehangolták - mondta Claudia Buchberger vezető. A háznak három kávézója van, ami azt jelenti, hogy sok mindent ki lehet igazítani. Az étkezési szüneteket összehangolják az iskolákkal, de ezek most kissé rövidebbek. Eddig 45 percig tartottak, de jelenleg csak fél órát lehet enni. A személyi erőfeszítések ma már nagyobbak, azért is, mert a diákok oktatási okokból vettek részt a munkában: volt, aki megmosogatta az edényeket, mások letörölték az asztalokat. Ezt már nem teheti meg.
A Heilig-Blut-Realschule-ban Josef Grundner igazgató a minisztériumtól kapott 31 oldalas higiéniai tervvel foglalkozott. Ebből elkészítette saját higiéniai tervét, amely megfelel az iskola körülményeinek. Most egy szünet helyett két szünet van: az első az ötös-hét évfolyamon, a második a nyolc-tíz évfolyamon.
A kioszk előtt az asztalok úgy vannak elrendezve, hogy az egyik egy sikátorban van, két értékesítési pont van, amelyeket a plexi falak árnyékolnak. Ezenkívül a kioszk már reggel nyolc előtt nyitva van. Reggel már fizethet a szünetek bevásárlásáért. Akkor csak a szünetben be kell mutatnia a nyugtát, és meg kell kapnia a vásárlást. Ez a folyamatok kiegyenesítését is szolgálja. A szünetek felügyeletét jelenleg megerősítették. Ha a folyamatok nem a tervek szerint működnek, akkor egy lépéssel tovább mennek. Ezután a gyerekeknek előre meg kell rendelniük az ételt a kioszkban, majd kosarakba szállítják. "Ez lenne a következő akció" - mondta Grundner. A jelenlegi és esetleg következő lépéseket közölték a diákokkal, és levélben ismertették a szülőkkel.
A kávézóban megjelölt folyosók és "egyirányú utca" is található. Naponta körülbelül 60-80 ételt szolgálnak fel. Két étkezési időt állított be, és most láthatja, hogyan működik. A büfében az embereket elkülönítik egyik osztálytól a másikig, és most megfigyelik, vajon ülhet-e úgy, hogy legyen távolság az osztályok között. A hét tapasztalatai alapján megbeszélik, hogy szükséges-e harmadik étkezési idő.
A háztartási órák megszervezése nehezebb - mondta Grundner. A konyhát minden osztály után teljesen fertőtleníteni kell. - Gondolkodunk azon, hogyan lehet ezt megtenni, mert nincs időnk és személyzetünk sem. A takarító személyzet csak délben jön. A háztartást tanító hölgyek fertőtlenítenék a munkafelületeket. De ez az evőeszközökről és az edényekről is szól. Reméli, hogy a következő napokban megoldást talál erre.