Uborka leves csirkemellel

Az uborkaleves friss, frissítő aromával rendelkezik, konzisztenciáját csirke és burgonya adja. Ha akar, tálalhat levest és hideget.

Hozzávalók 8-10 adag csirkemell uborka leveshez

3 uborka
1 csirkemell csonttal
300 g burgonya
3 sárgarépa
6 szár édes zeller (vagy "zeller", amely a szárra termesztett zeller változata)
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1,5 l csirke/zöldségleves
3/4 csésze tejföl
Babérlevelek
só és bors (ízlés szerint)
kapor (díszítésre)
Felkészülési idő: 1 óra

Hogyan készítsünk uborka levest csirkemellel

1. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra, hogy püré legyen.
2. lépés: Vágja körbe a zellert.
3. lépés: Az uborkákat megpucoljuk és apróra vágjuk.
4. lépés: Mossa meg a sárgarépát, tisztítsa meg és vágja apróra.
5. lépés Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
6. lépés: Hámozza meg a fokhagymát és aprítsa fel.
7. lépés: Mossa meg a csirkemellet.
8. lépés: A gyorsforralóban a krém kivételével az összes hozzávalót felforralja. Adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet. Nyomás alatt lefedi az edényt. Hagyja 40 percig párolni.
9. lépés: Távolítsa el a csirkemellet, és miután kihűlt, vegye ki a csontból, és vágja apróra.
10. lépés: A zöldségeket a gyorsfőzőből is eltávolítják és pépesítik.
11. lépés: A zöldségpürét és a húst egy szokásos edénybe teszik, a zöldség/csirke leves mellé. Tejszínt adnak rájuk. Az összes összetevőt melegíteni kell, közben jól keverjük össze.
12. lépés: A végén adjuk hozzá az apróra vágott kaprot.

Hogy tetszett a cikk? Szavazás!

---