Uborka leves mentával és bazsalikommal

Ha egyszerű és gyors receptre van szüksége, amely nem igényel forrást vagy túl sok időt tölt a konyhában, akkor a tökéletes megoldást kínáljuk Önnek. Martha Stewart egy egyszerű, frissítő uborkalevest ajánl. A menta és a bazsalikom azok az összetevők, amelyek különleges ízt kölcsönöznek neki.

összetevők

1 csésze erjesztett tejszín
½ zöld bazsalikom
½ friss menta link
1-2 apróra vágott zöldhagyma
1 csésze víz
1 uborka hosszú, hámozott, mag nélküli, apróra vágva
1 evőkanál citromlé
½ teáskanál fűszeres szósz

Az elkészítés módja

Keverje össze a tejszínt, a bazsalikomot, a mentát, a zöldhagymát és a vizet egy turmixgépben, és tartsa addig, amíg pürét nem kap. Adja hozzá az apróra vágott uborkát, és keverje össze a turmixgéppel, amíg az összetevők össze nem keverednek, de az uborkadarabok kissé egészek maradnak.

Hozzáadjuk a citromlevet és a fűszeres mártást, és ízlés szerint sózzuk. Hűtőbe tesszük a levest legalább 3 órán át. Finom, ha ugyanazon a napon tálalja, amikor elkészítette. A végén vékony uborkaszeleteket tehet minden adagba, ha akarja.

---