Uborka saláta kaporral és fokhagymával Laura Laurențiu
Uborka saláta kaporral és fokhagymával, egyszerű, egészséges és frissítő recept, a kert egyszerű összetevőivel. Hogyan készítsünk uborkasalátát kaporral és fokhagymával?
Semmi sem egyszerűbb és finomabb nyáron, mint egy kevés hozzávalóval főzött uborkasaláta. Valójában más saláták is kiváló választások, tökéletesen kísérik az egységesebb ételeket, kezdve a klasszikus zöld salátától az ízletes paradicsom salátáig uborkával stb. Ma azonban a fokhagymás és kapros uborkasalátáról fogunk beszélni, ezért erre fókuszálunk.
Az uborka nagyon egészséges zöldség, tele ásványi anyagokkal. Ráadásul az uborka is hidratáló, körülbelül 95% vizet tartalmaz. Ízük meglehetősen semleges, bár ez a jellegzetes frissesség megvan. Ezért némi segítséget nyújthatunk a salátának só és apróra vágott zöldek hozzáadásával - a kapor megbízható társ.
Ezen felül tettem hozzá fokhagymát. Szeretem a fokhagymát, az egyik napi sajnálatom a zöldség társadalmi cenzúrája, de ennyi, megtanulunk mérsékeltnek lenni és édes a fokhagymának.
De elég egy bevezetővel, térjünk át a receptre, mert még mindig nagyon éhesek vagyunk!
Hozzávalók uborka saláta kaporral és fokhagymával
- 2 közepes méretű uborka
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál apróra vágott kapor
- 3 evőkanál olaj
- 1 evőkanál almaecet
- só ízlés szerint
Hogyan készítsünk uborkasalátát kaporral és fokhagymával
- Mossa meg az uborkát, és hámozza meg zöldségkéssel. Ha úgy tetszik, akkor otthagyhatja őket a héjjal.
- Vékonyan szeletelje az uborkát és tegye egy tálba.
- Sózzuk és alaposan keverjük össze, ízlés szerint sózzuk, és kissé megpuhítva vonjuk ki a vizet az uborkából.
- A fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, mozsárban kissé összetörtem. Hozzáadjuk a tálhoz, a felszeletelt uborka fölött.
- Mossuk meg és aprítsuk fel finomra a kaporleveleket, körülbelül két evőkanál apróra vágott kaprot tettem. A salátába teszik.
- Tiszta, légmentesen lezárt edénybe tegye az olajat és az ecetet, zárja le a tartályt és rázza addig, amíg a keverék sima nem lesz.
- Öntsön salátát, alaposan keverje össze és készen áll a tálalásra.
Azt mondod, nem tökéletes nyári recept? Tökéletes társ sok ételhez, és legfeljebb 5 perc alatt kész.