Üdvözöljük a Marée - haltenyésztésben

NEM CSAK CSOMAGOLÁS

  • Kezdőlap
  • bevásárlás
  • személyzet
  • Kérdések, válaszok és információk
  • Haltenyésztés
  • Díjak

Kategóriák Haltenyésztés

haltenyésztésben

Halkeltető

  • 300 000 utód
  • 6 hónap
  • 1300 gramm

Termékminőség

A szülőállatok kiválasztásának legfontosabb kritériumai az anyaállatok állapota és jellemzői, fizikai jellemzői és a korábbi tenyésztés története. Ez mond valamit a növekedésről, a takarmány konverziójáról és a filetermésről. A Fishion lánc összes vállalata napi szinten gyűjt adatokat, ami biztosítja az innovatív fejlesztési folyamatot. A szükséges genetikai variáció érdekében rendszeres kapcsolatot létesítenek külföldi vállalatokkal. A Fishion biztosítja a szülő állatok egészséges csoportját, így utódaik megőrzik természetes erős ellenállást. A Claresse egy ellenálló hal, amelyet olyan körülmények között nevelnek, ahol kényelmes, és ahol kiváló minőségű takarmánnyal etetik, amely megfelel a hal igényeinek. Ez azt jelenti, hogy nincs szükség gyógyszeres kezelésre. Biológiai szűrésünk biztosítja az egészséges baktériumok kiegyensúlyozott csoportját. Ezek úgy viselkednek, mint a probiotikumok, így a lakókörnyezet egészséges marad, akárcsak a természetes egyensúly.

Hal farm

A 12 gramm körüli tömegű Claresse-t a keltetőből a halgazdaságba viszik. Először a sütés 3-4 hétig 4500 literes tartályokban marad. Ha súlyuk 85 gramm, 70 000 liter űrtartalmú tartályokba kerülnek, ahol 3-4 hónapig maradnak, amíg el nem érik az 1100–1200 gramm súlyt.

A Claresse-t naponta többször táplálják. Összesen 750-800 gramm takarmányra van szüksége, amíg végül 1,1 kg-ot nyom, ami egy különleges eredmény. Mivel a takarmány többnyire növényi alapanyagokból áll, ez jót tesz a környezetnek és a természetnek is.

A fenntarthatóan tenyésztett Claresse több szempontból is különbözik a többi ehető haltól. Mindenekelőtt a haltenyésztőknek köszönhető, hogy a hal jellemzői továbbra is olyan jól kifejeződnek.

A Claresse fehér húsú, enyhe ízű, szilárd, de gyengéd állagú. Fenntartható és széles közönség számára elérhető. A fenntarthatóan termesztett Claresse prémium termék: a Claresse-t a WWF és a Stichting De Noordzee (Északi-tengeri Alapítvány) ajánlja. Kiváló helyettesítőnek tekintik a túlhalászott whitefish-t.

Bélés

A legtöbb hal mindenevő, mind növényi, mind állati táplálékot eszik. A haltakarmány-szolgáltatóval közösen eldöntjük, hogy melyik haltakarmány felel meg a halak igényeinek a legjobban. Minden fajra külön étkezési programot állítanak össze, amely nagyrészt megfelel annak, amit a harcsa megeszik a természetben.

A kis halaknak több fehérjére van szükségük. A takarmány fehérjetartalma az idősebb halak esetében 60% -ról 40% -ra csökken. A takarmány átlagosan 70% -a növényi eredetű, a fennmaradó 30% -ot halliszt és halolaj alkotja. A halliszt és a halolaj-tartalom az utóbbi években jelentősen csökkent, és Fishion végső soron tisztán növényi étrendet szeretne elérni.

technológia

A Fishion halgazdaságok minimálisan vizet és villamos energiát használnak (20 liter vizet és csak 0,8 kilowattórát/kg hal), és 0 ° C-os külső hőmérsékletig nincs szükség fűtésre. A zárt rendszerek energiafogyasztása, amely egy kilogramm hal felneveléséhez szükséges, kevesebb, mint az az energiamennyiség, amely egy kilogramm hal tengeri kifogásához lenne szükséges.

Keringési rendszer

Valamennyi Fishion-haltenyésztő alkalmazza az innovatív visszatérési elvet. A haltartályok olyan víztisztító rendszerhez vannak csatlakoztatva, amely megtisztítja a vizet és felkészíti az újrafelhasználásra. A vízben oldott anyagokat baktériumok segítségével bontják le. Biológiai tisztítási folyamat, mivel a természetben is előfordul. A haltápban található növényi összetevők nitrogént tartalmaznak. A halak ennek eredményeként jól növekednek, de a nitrogént ammónia (NH3) formájában is kiválasztják a vízből. A vízkezelés során a nitrogént légköri nitrogénre (N2) és szén-dioxidra (CO2) bontják. A szilárd anyagokat eltávolítják és a növények műtrágyaként használják. Zárt nitrogénciklus. Ez a kiterjedt keringési rendszer azt jelenti, hogy a Fishion halgazdaságok nettó vízfogyasztása meglepően alacsony. A vízfogyasztás az ázsiai országokban és a nyílt tenyésztési rendszerekben a tenyésztés teljes fogyasztásának csupán 1–5% -a. Hollandiában a harcsa és a Claresse halat zárt rendszerben termesztik. A Fishion által működtetett zárt keringési rendszer a haltenyésztés leg fenntarthatóbb és környezetbarátabb formája.

Minőség és nyomon követhetőség

A minőség rendkívül fontos a Claresse Visverwerking számára, és a HACCP irányelveinek megfelelően dolgozunk. A hal feldolgozása során a lépések részben mechanikusak, részben manuálisak, a higiénia és a hűtés természetesen nagyon fontos szempont. A kívánt mennyiségű hal feldolgozása után minden nap a teljes rendszert alaposan megtisztítják és fertőtlenítik. A vásárló minden terméket nyomon követhet a születési és szülőállatoktól kezdve. Egy jól átgondolt kódrendszer biztosítja ezt. Így az azonos kultúrából származó halak mindig együtt maradnak a tenyésztési folyamat során. A feldolgozás során minden napos csoport egyedi kódot kap, amely visszavezet a tenyésztési kódokra.

Termékek