Üdvözöljük az élelmiszer-osztályon
A hentesek és az eladónők kivételével minden szakmai csoport blokkórákon van kiképezve.
Alapszinten szállodai szakembereket, éttermi szakembereket, rendszerszolgáltatókat és a vendéglátás szakembereit tanítják együtt.
Ezután megkülönböztetés történik.
A rendszer vendéglátósok a 2. és 3. évfolyamon saját szakosztályokat alakítanak ki, míg az éttermi és a szállodai szakemberek külön képzésben részesülnek a képzés 3. évében.
Az összes többi képzési foglalkozást a képzés első évétől kezdve a saját szakterületükön tartják.
A vízgyűjtő terület magában foglalja Ansbach kerületét, Ansbach városát és a nyugati Neustadt a.d.A./Bad Windsheim kerületet mind a 10. évfolyamon.
A képzés 2. és 3. évében a gunzenhauseni járás bekerül a vendéglátó szektorba.
Észak-Bajorország (Közép-Frankónia, Felső-Frankónia és Észak-Felső-Pfalz) rendszeres vendéglátó szakos tanulóit képezzük.
Tanszékvezető:
OStRin Maria Käsweber
jegyzet: A baden-württembergi gyakornokok a hallgatók kollégiumában is elhelyezhetők, ha a követelmények teljesülnek. További információ: Szórólap.
Szakmai gyakorlataink:
Szakácsok
A képzés egy pillanat alatt
A Cook a Vocational Training Act (BBiG) értelmében elismert képzési foglalkozás. Ezt az országosan szabályozott 3 éves képzést a vendéglátóiparban kínálják.
Szállodai szakemberek
A szállodai szakemberek elsősorban szállodákban, fogadókban és vendégházakban dolgoznak. Az éttermekben, étkezdékben, kávézókban és diszkókban is vannak munkalehetőségek.
Éttermi szakemberek
A képzés egy pillanat alatt
Az éttermi szakember elismert képzési foglalkozás a szakképzési törvény (BBiG) értelmében. Ezt a 3 éves, országosan szabályozott képzést a vendéglátás kínálja.
A vendéglátás szakembere
A tevékenység egy pillantásra
A vendéglátóipari szakember elsősorban az üzleti szolgáltatások (emelet), az étterem, a konyha és a szálloda büféje területén dolgozik.
Rendszerétkeztetés
A rendszerétkeztetés szakembere
Mi is valójában a rendszerétkeztetés? Ez a kérdés újra és újra felvetődik ebben a viszonylag fiatal tanulószerződésben - és nem - nem a hamburgerpörkölőt oktatják itt.
Hentes - a hentes szaküzlet szakkereskedője
A képzés áttekintése A szokásos képzési idő három év. Fél év adható középfokú érettségi bizonyítványra, egy év pedig középszintű vizsgára, amelynek átlagos osztályzata legalább 2,5.
Állami szakiskola
Rothenburg
Bezoldweg 31
91541 Rothenburg o. D. T.
Telefon: +49 9861 97669-0
Fax: +49 9861 97669-500