Üdvözöljük az ünnepi asztalnál! "Egyél meg mindent és ne hízz el
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
Az étkezési kihívások karácsonytól kezdve felkeltik a tekintetet, így mindössze két hét alatt két vagy akár négy plusz kilót is meg tudunk mérni. Túljuthatunk azonban az ünnepeken e visszafordíthatatlan ajándék nélkül.
Először is le kell bontanunk egy mítoszt: azt, hogy az ünnepek meghíznak. Igaz, hogy ha karácsony estéjén, majd január 2-án megmérjük magunkat, akkor a tű körülbelül két, akár négy kilogrammot is meghalad a megszokott súly felett. Ahogy az is igaz, hogy a nadrág dereka valószínűleg a vízbe került. De jó hír, hogy a tudomány a mi oldalunkon áll.
Számos amerikai tanulmány kimutatta, hogy valójában a legtöbb ember túlbecsüli a téli ünnepek alatt felszedett kilók számát, talán a bűntudat hátterében, mert többet ettek, mint amennyit szántak.
Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézetének kutatói szerint február-márciusban csupán 0,37-0,5 kilogrammal vagyunk nehezebbek, mint egy évvel ezelőtt. Vizsgálatot végeztek 200 19 és 82 év közötti önkéntesről, akik először szeptemberben-októberben, majd február-márciusban mérlegelték őket, hogy megbecsüljék a téli ünnepek valódi hatását az amerikaiak súlyára. A résztvevők kevesebb, mint 10% -a "hízott" fel két vagy három kilogrammot vagy annál többet, és ez elsősorban a túlsúlyos és elhízott emberekről szól. A többi csak egy kilogramm alatt gyűlt össze.
A rossz hír: amit keres, az megmarad
Noha a tél folyamán a tényleges kilogrammok száma a legtöbb esetben alegység, és jelentéktelennek tűnhet, mégis vannak problémáink - állítják a szakemberek. "Télen könnyebb hízni, mert zsírosabban eszünk és nem sportolunk, hogy így felhalmozzuk a felhalmozott kalóriákat. Csak két kilogrammot szedünk az ünnepekre. A jó rész az, hogy az újév után spontán fogyunk. Miután az ünnepek lejártakor nem volt ilyen gazdag étkezés, a felhalmozott összeg nagy részét letesszük. De nem minden "- hívja fel a figyelmet a kolozsvári Asteco Klinika táplálkozási-diabetológus Adrian Copcea.
"Minden téli kirándulás alkalmával a felnőttek 0,2 és 0,5 kilogramm közötti testtömegeket hozhatnak. Tíz év alatt ez öt extra fontot jelent. 20 év múlva tíz kilogrammot jelent, amiről azt mondjuk, hogy nem tudjuk, hogyan gyűltünk össze "- mondja Adrian Copcea orvos.
Aki megeszi a bűnösöket, hízlal
Annak érdekében, hogy az ünnepek alatt ne kelljen szélesre viselni a nadrágunkat a szabáshoz, igénybe vehetünk néhány, a táplálkozási szakemberek által ajánlott, egyáltalán nem bonyolult trükköt. Az első nem az, hogy bűnösnek érezzük magunkat az ünnepi étkezések miatt. "Minden ünnepen minden romániai családnak élveznie kell a hagyományos ételeket, legyen szó sarmale, caltaboşi és sertés kolbászokról, sok zsírral és sok kalóriával. Mert vannak időszakok
egy év alatt, amikor megengedhetjük magunknak, hogy "hibás" ételeket élvezzünk, mondjuk "- javasolja Copcea orvos.
Valójában a nemzetközi kutatások támogatnak minket. Minél inkább megengedjük magunknak, hogy élvezzük az étel minden falatát, legyen az magas kalóriatartalmú, mint a hagyományos ünnepi ételek, annál jobban megvédjük a hízástól. Legalábbis ezt mondják az új-zélandi Canterbury Egyetem tudósai. A bűntudat egy kiadós étkezés után hosszabb távon negatív hatással van az alakra, mint maga az étel - állítják a szakértők. A magyarázat az, hogy a bűntudat később még több túlzást vonz.
Pontosabban, mivel például egy ünnepi étkezés alkalmával megengedtük magunknak a sertéshús fogyasztását, bár úgy döntöttünk, hogy nem eszünk zsírt, továbbra is elkedvetlenítjük és szabotáljuk. Még fontosabb eltérésekkel fogjuk megbüntetni a "menekülésünket". "A tanulmány azt mutatja, hogy azok az emberek, akik élvezettel, élvezve fogyasztanak" tiltott ételt "
tőle hosszú távon sikerül kordában tartani a súlyukat, mint azoknak, akik önmagukat hibáztatják "- magyarázza Roeline Kujier pszichológus, az új-zélandi tanulmány koordinátora.
Ne "tartsa meg" magát ünnepi vacsorákra
Még akkor is, ha folyamatos ünneplésben van, és estéit egyik ünnepi vacsorától a másikig tölti, elengedhetetlen, hogy egész nap kiegyensúlyozottan táplálkozzon, ne tartsa meg magát. "Fontos, hogy mit és mennyit eszel, de figyelj oda, hogy mikor". A testnek folyamatosan szüksége van energiára, ezért a tápanyagokkal egész nap gondoskodnunk kell. Előnyös, ha három-négy óránként étkezünk: három fő étkezés és két snack, mind ünnepnapokon, mind ünnepnapokon. ", Javasolja Şerban Damian orvos, a bukaresti sporttáplálkozási szakember.
Valójában, ha egész nap éhezünk, a test ezt a gesztust "éhségnek" fogja fel, és átvált arra, hogy "felhalmozza mindazt, amit elkap." Így minden étel, amelyet vacsoránál fogyaszt, zsír formájában kerül elhelyezésre.
Minden étel, önmagában étkezés
Szinte az összes hagyományos étel a téli ünnepekre, salátától kezdve
marhahús és alsócomb sarmale, nehezen emészthető kombinációk, amelyek túl sok kalóriát hoznak a szervezetbe. Egy étkezéskor meghaladhatjuk az egész napos kalóriák számát, ha levest, sarmale-t, steaket és süteményt vagy süteményt eszünk.
Ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy étkezés közben ne egyél több ételt. A savanyúság elengedhetetlen a steakhez - állítják a táplálkozási szakemberek. Ezek nemcsak az emésztést serkentők, hanem az alak szövetségesei is. A pácolt káposzta például csak 20 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként, és jelentős mennyiségű élelmi rostot tartalmaz, ami a jóllakottság gyors megjelenéséhez vezet. Tehát ha egy fél tányért megtöltünk savanyúsággal, akkor kevesebbet eszünk. Ezenkívül a savanyú káposzta egyes vegyületei csökkentik a "rossz" koleszterin (LDL) szintjét a vérben.
Mivel egyetlen ünnepi étkezés sem teljes legalább egy pohár alkohol nélkül, fontos tudni, hogy az alkohol sok kalóriát is hoz. Olyan sok, hogy például napi 1-1,5 liter sör, vagy napi két-három pohár tonikus gin két hét alatt egy kilogrammal súlygyarapodáshoz vezet. Ezenkívül az alkohol csökkenti az anyagcsere sebességét, vagyis azt a sebességet, amellyel képesek vagyunk arra, hogy "megégessük" azt az energiát, amelyet étellel juttatunk a testbe. Az alkohol csökkenti a vércukorszintet is, ami olyan kombináció, amely végül túlzott és étrendi túlzásokhoz is vezet.;
Három fűszer, amely "égeti" a zsírokat
3. Gyömbér - vékony szeleteket vághat, és a sütőben főtt sertéshúsdarabok közé helyezheti. Csökkenti az étvágyat, emellett serkenti az emésztést és csökkenti az émelygést.
A vacsora utáni mozgás váratlan előnyei
Ha sokáig ülünk az asztalnál, szünetek nélkül, hogy felkeljünk, az anyagcsere lelassul. Ezért minden, amit ez idő alatt megeszünk, testzsír formájában rakódik le. Ezenkívül az asztalnál zajló megbeszélések vagy az egyhangúság arra késztet bennünket, hogy időnként „megkóstoljuk” a kéznél lévő finomságokat. Ha hosszú ideig ülünk, apatikussá válunk, és úgy érezzük, hogy az evés miatt az idő gyorsabban telik.
Tánc vagy 15 perc séta
Ha buli, akkor táncoljon - javasolják a szakemberek, nehogy az ünnepek alatt hízzunk. Azok, akik mozognak és nem ülnek az asztalnál, kevesebbet esznek az ünnepi étkezéseken. Nincs rejtély itt. Ezenkívül a tánc aktiválja az anyagcserét, és nyilván segít a hagyományos román termékek fogyasztásával felhalmozott kalóriák legalább egy részének elégetésében. Reálisaknak kell lennünk azonban: nem tudunk megszabadulni a tánc által felhalmozott összes kalóriától.
Valójában "egy kilogramm zsír elvesztéséhez 7000 kilokalória-hiányt kell elérnünk, és ezt vagy kevesebb evéssel, vagy több erőfeszítéssel, vagy mindkettővel érhetjük el" - mondja sportserban Damian sporttáplálkozási szakember.
Célunk azonban az ünnepekre nem a fogyás lehet, hanem legalább a testtömeg fenntartása. Ebből a célból és a gyaloglás, nemcsak az étkezés utáni táncnak, szinte meglepő előnyei vannak. Gyors sétáról van szó, nem túl gyors, csak annyi, hogy növeljük a légzésszámunkat. A vacsora után csak egy 15 perces gyors séta jelentősen csökkenti a vércukorszintet és szabályozza az inzulin szekrécióját. Ismert, hogy az inzulin, ha nagy mennyiségben termelődik, mint általában egy nagy étkezés után, hízáshoz vezet.
Tehát a vacsora utáni séta szintén segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget és fenntartani az alakot. Az elmélet az egyesült államokbeli George Washing-ton Egyetem tudósaié. Egy tanulmány nyomán megállapították, hogy az éber gyaloglás hatása összehasonlítható a testmozgással.
Ezt a cikket a "Weekend Adevărul" c.