Uf; a hajótest és a muillette d; Appenzeller - Marie Claire

appenzeller

Hozzáadás a kedvencekhez Atelier des chefs

Gyakorlati információk

  • Személyek száma 6
  • Elkészítési idő 20 perc
  • Főzési idő 5 perc
  • Nehézségi fok Nagyon könnyű

Hozzávalók

12 tojás • 240 g Appenzeller Surchoix

A vinaigrette számára: 15 cl narancslé • 1 teáskanál erős mustár • 5 cl olívaolaj

A recept további részéhez: 10 cl víz • 4 csipet finom só • 1 evőkanál. szecsuáni bors

Lépések

Az infúzióhoz. szecsuáni borssal Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozzá a durva sót és a szecsuáni borsot. Állítsa le a hőforrást, majd hagyja az infúziót 5 percig. Szűrjük le a készítményt és hagyjuk kihűlni. Ezután öntse az infúziót egy spray palackba.