UFC-Que Choir a Pyrénées-Orientales-ból; Étel

"Egyesület a fogyasztók védelmében"

Étel. A macaroon erősíti a színt

choir

Étel. A macaroon erősíti a színt

A kéktől a vörösig terjedő, sárga és zöld színen átívelő élénk szín egyre gyakrabban a jelvény aláírása. De a megfelelő probléma: ezek a hatások az élelmiszer-adalékanyagok révén érhetők el, amelyeket néha tiltanak vagy használnak az engedélyezett dózisokon túl - jegyzi meg a Verseny, Fogyasztás és Csalás Ellenőrzés Főigazgatósága.

Ahhoz, hogy megragadjuk a kapzsi szemet, semmi sem ver ragyogó színt. Ez különösen igaz a macaroonra, erre a péksüteményre, amely ma Franciaországot jelképezi. E hatás elérése érdekében a gyártók ételfestékeket használnak. A szigorú előírások ellenére (lásd a keretet) "néhány szakember nem habozik túladagolással játszani a tartományban" - figyelmeztet a témával foglalkozó DGCCRF.

A NEM MEGFELELŐ TERMÉKEK 44% -a

Az Új-Akvitániában 2017-ben közel 30 mintán végzett ellenőrzést követően „a termékek 44% -ánál mutatkozott nem megfelelőség, és a minták 22% -át fogyasztásra is alkalmatlannak találták az engedélyezett festékmennyiség jelentős túllépése miatt”.

2018-ban ezt a felmérést kiterjesztették országos szintre, és "már számos szabályozási korlát túllépését figyelték meg". Például egy bizonyos "mákos macaroon" nagyon magas koncentrációjú volt az E124 festékben (az azo festékben tilos a macaroons). „Ebből a macaronból csak egy fogyasztása felnőtteknek és fél macaroon egy gyermek számára elegendő volt ahhoz, hogy túllépje a szóban forgó szín megengedett napi bevitelét (ADI). Fogyasztásra alkalmatlannak nyilvánították. "Hasonlóképpen, egy háromszínű" Labdarúgó-világbajnokság "jelvény két szintetikus színezéket tartalmazott, az E124-et (tilos) és az E133-at (kék színezék engedélyezett, de magas koncentrációban megtalálható, ami miatt ezt a jelvényt alkalmatlannak nyilvánították. Fogyasztás).