UFOP művelési útmutató gabonaborsóhoz

Szerzői:
Dr. Wolfgang Sauermann
Mezőgazdasági Kamara Schleswig-Holstein

Jutta Gronow és Dr. Manuela Specht
UFOP

Dr. Olaf Sass
Észak-német növénynemesítés Hans-Georg Lembke KG Hohenlieth

Első kiadás 2002 - frissített kiadás 2016

bevezetés

A szemes borsó a hüvelyesek közé tartozik, gyökerei szimbiózisba kerülnek a nitrogénmegkötő rizóbiával (csomóbaktériumok). Függetlenné teszi a talaj nitrogén hozzáférhetőségét, valamint az ásványi N műtrágyázást, és a légköri nitrogén rögzítésével jelentősen hozzájárul a talaj termékenységéhez. A rögzített nitrogén nagy részét a magvak használják fel fehérjeszintézishez. A gabona takarmányborsó fehérjetartalma tehát 18 és 25% között van. d. TM a gabonában. Ezenkívül a borsószemnek magas, körülbelül 50% keményítőtartalma van. Ezen összetevők kombinációja a szemes borsót vonzó fehérje- és energiahordozóvá teszi minden haszonállat számára.

Mezőgazdasági szempontból hangsúlyozni kell a szemes takarmányborsó vetésforgó értékét. A már említett nitrogénmegkötés mellett ide tartozik többek között a talajban terjedő kórokozók fertőzési láncainak megszakítása, a gyomszabályozás hatékonyságának javítása a nyári és téli növények, illetve a levél- és szárnövények váltakozása révén. Különösen figyelemre méltó a gyomirtó szerekkel szemben ellenálló fekete rókafark elleni védekezés, valamint a szántóföldi gazdálkodási rendszerek hatékonyságának fenntartása és növelése talaj és víz védelmét szolgáló talajtakaró vagy közvetlen vetési módszerekkel. A július közepe és augusztus közepe közötti betakarítási dátummal a borsó viszonylag korán megtisztítja a mezőt.

A szemes borsó termelékenysége és stabilitása

Ma a gabonaborsó szinte kizárólag úgynevezett féllevelű típusú. Ebben az esetben csak a stipulesek fejlődnek ki, a pinnate levelek azonban további indákká alakulnak át. Az ilyen növekedési típusú növények összefonódnak és az állományok sokkal stabilabbak. Az összes Németországban kapható modern szemes borsófajta fehéren virágzik, és sárga magja van. A normális fajta fajtafajták stipulákkal, csak a levélorsó végén fejlõdött leveles levelek és indák és i. d. A R. színes virágzás jelenleg csak az ökológiai gazdálkodásban játszik szerepet.

A regionális irodák által végzett regionális fajtavizsgálatok fontos információkat nyújtanak a jelenlegi fajták termesztési alkalmasságáról és az azokból kidolgozott termesztési ajánlásokról. Az országos fajtavizsgálatok eredményeit általában szuperregionálisan, termőterületek szerint foglalják össze. Az 1. ábra áttekintést nyújt a termőterületekről.

A fajtaválasztás fontos tulajdonságai:

  • Virágzás után döntse meg
  • Tárolási tendencia betakarításkor
  • A növény hossza a virágzás végén
  • Állványmagasság betakarításkor
  • HEB index = (állomány magassága betakarításkor/növény hossza virágzás végén)
  • Érettség
  • Nyersfehérje-tartalom
  • Ezer gabonatömeg (TKM)

A fajtaválasztás a legfontosabb technikai intézkedés a mezei borsó termesztéséhez! A jó stabilitású fajták kiválasztása nagyban befolyásolja a mezei borsó termesztésének sikerét. A jó stabilitást a betakarításra való hajlam, a betakarítás magassága és a HEB index jellemzi. A betakaríthatóság gyakorlati tesztjeiben a fajtákat „legjobbnak” minősítették, amelyek hosszú szalmával rendelkeznek, ugyanakkor jó stabilitással rendelkeznek.

ufop

Leginkább a darabolóegység vette fel őket, még készleten is. Előnyben kell részesíteni a kiváló stabilitású fajtákat, még akkor is, ha a hozam szempontjából nem tartoznak a legjobbak közé. A fajta kiválasztásakor a jó stabilitás elsőbbséget élvez a magas hozammal szemben.

Az utóbbi években jelentős tenyésztési előrelépések történtek a stabilitás és a termés betakarításkori magassága tekintetében. A jelenlegi tartományban számos olyan fajta létezik, amelyek jó vagy nagyon jó stabilitással rendelkeznek (alacsony a tárolási hajlam). Mivel az elégtelen stabilitású fajták termesztése jelentős hozamkockázatot jelent, csak a legalább elegendő stabilitású fajtákat szabad termeszteni. A gyakorlati tapasztalatok alapján a BSA 3. és lehetőleg jobb besorolási fokozatot kell célozni, régiótól függően. Ezenkívül meg kell jegyezni, hogy az időjárástól függően éréskor a növények szalmastabilitása jelentősen csökkenthető, ami jelentősen megnehezítheti a betakarítást. Az állami fajtakísérletekben rögzített jellegzetes „betakarítási magasság” és a HEB index információt nyújt a fajták betakaríthatóságáról és szalmabiztonságáról. Az aktuális tartomány legfontosabb tulajdonságait és a vonatkozó új jóváhagyásokat a Szövetségi Növényfajta-hivatal Leíró Fajtajegyzéke (BSL) írja le.

A nyersfehérje-tartalom fajtaváltozásai akár 2,0 százalékpontot is elérhetnek. A magas fehérjetartalom előnyös az etetéshez. A vetőmag költségei némileg csökkenthetők az alacsony TKM-mel rendelkező kis szemű fajták termesztésével, de ezeket a hatásokat csak akkor kell figyelembe venni, ha két olyan fajt összehasonlítunk, amelyek más tulajdonságokkal azonosak. Ellenkező esetben elsőbbséget kell adni annak a fajtának, amelynek jobb hozambiztosítási tulajdonságai vannak, és ez különösen a stabilitást jelenti.

A fajták érési idejét be kell tartani, ha a búzatermés távolsága túl közel van. Ha lehetséges, a borsót a búza betakarítása megkezdése előtt ki kell csépelni. A korábbi érésű fajták ekkor előnyt jelentenek.

A német növénynemesítők jelenleg a téli borsó fejlesztésén is dolgoznak. Ez az anyag az elkövetkező néhány évben jó kiegészítő lehet a jelenleg rendelkezésre álló nyári gabonaborsó-tartományhoz.

A szemes borsó alkalmas minden haszonállat etetésére. Az irodalomban megadott felhasználási mennyiségek azonban jelentősen eltérnek. A növénynemesítés elmúlt évekbeli fejlődése fehér virágzású fajtákhoz vezetett, csökkentett másodlagos összetevőkkel. Ez igazolja az állattenyésztésben felhasznált mennyiségek növekedését, amint azt számos újabb tanulmány kimutatta. Az 1. táblázat a mezei borsó fontos összetevőit mutatja be a szójaliszthez képest.

Az UFOP gyakorlati tájékoztatásában a borsó felhasználásáról az állattenyésztésben az egyes állatcsoportok keverékarányait vagy napi mennyiségeit mutatják be. Ezeket egy újabb etetési kísérlet során ellenőrizték. A teljesítmény nem csökken, ha az adagok megfelelő felszereléssel rendelkeznek a fontos összetevők szempontjából.

A szemes borsó termesztési technikája

A gabonaborsó ökológiai elterjedése az összes házi gabona hüvelyesek közül a legnagyobb. A legnagyobb hozamot a humuszos, mély agyagos talajokon hozza, amelyek semleges pH-értéke 6-7. De alkalmas vályogos homok és sekély, viharvert talajok termesztésére is, ha csapadék révén elegendő a vízellátás. A homokos és agyagos talajok, a savas vagy a vizes talajok és a tömörített talajok nem megfelelőek. A gabonaborsó jobban tolerálja az aszályos stresszt, mint a mezei bab. Fontos azonban, hogy jó vízellátás legyen a csírák számára, és elegendő víz legyen a virágzáshoz. Másrészt a júliusi és augusztusi éréskor száraz időnek kell érvényesülnie.

A mező kiválasztásakor a kövek és a felületi tulajdonságok fontosak. A szemes borsó gyors, alacsony veszteségű kombájnbetakarítása csak kőmentes és sík felületeken lehetséges. A borsólepke és a borsó epe szúnyog fertőzött területein kb. 3000 m távolságot kell tartani az előző év területeitől és a szomszédos borsóföldektől a fertőzés korlátozása érdekében.

A vetésforgóban i. d. Általában a gabonaborsó előtt és után gabona, egyrészt a szemigényes vetésforgó lazítása érdekében, másrészt a gabonaborsó által hátrahagyott nitrogén hatékony felhasználása érdekében. A gabona takarmányborsó magas korábbi termésértékkel rendelkezik, amely régiótól függően akár 10 dt/ha több búzát is elérhet, mint a tarlóbúza. További információkért olvassa el az UFOP gyakorlati tájékoztatóját: „A hüvelyesek értéke az operációs rendszerben”. A szemes borsó nem kompatibilis önmagával és más hüvelyesekkel, és 6 év szünetet igényel a termesztés.

Alapvető trágyázás esetén a tápanyag-eltávolítás helyszíni betakarított anyaggal történő helyettesítésének elvét a talaj tápanyagellátási állapotának optimális szintjén követik. Ha vannak A és B tápanyagtartalmú osztályok, akkor a növények eltávolítása után trágyázásra adnak kiegészítőket. A D fizetési osztály esetében a megtermékenyítés fenntartási megtermékenyítés alatt lehet, vagy akár el is hagyható, amint az az E fizetési osztály számára egyébként is ajánlott. A kevésbé mély gyökércsatorna miatt a szemes borsót mindenképpen meg kell műtrágyázni, ha alaptrágyázásra van szükség, vagy az alaptrágyázást is el kell végezni. Ha bizonyíték van a mész szükségességére a talajban, a szemes borsót mérsékelten meszezik. A 2. táblázat a betakarított szemes takarmányborsó tápanyag-elvonását mutatja.

A légköri nitrogén megkötéséhez szükséges gócbaktériumok kellően vannak jelen a talajban, így nincs szükség megfelelő mag beoltásra. Amíg a gyökércsomókból nitrogén nem áll rendelkezésre, a szemes borsó fedezi N-szükségletét a magokból és a talaj nitrogénellátásából. Az ásványi nitrogéntartalmú műtrágyázás tehát nem szükséges gabona takarmányborsó termesztésénél, és a módosított DÜVO szerint már nem engedélyezett a préseléskor.

A búzaborsó magas mangán- és közepes molibdénigénnyel rendelkezik. Ezeknek a tápanyagoknak a megtermékenyítését csak a korábbi talaj- és növényelemzések alapján szabad elvégezni, ha a megfelelő irányértékek nem teljesülnek.

A magágy előkészítéséhez a szemes takarmányborsónak meg kell lazítania a magágyat a magvetési mélységnél, és finom morzsás talajt kell hagynia. A szerkezeti károkat és a talaj tömörödését mindenáron el kell kerülni, ezért gondoskodjon a talaj megfelelő szárazságáról. Az optimális talajállapot elsőbbséget élvez a lehető legkorábbi vetésidővel szemben, mivel a borsó tudomásul veszi a szuboptimális talajművelést és a csökkentett hozamú tömörítést.

A szemes borsót március közepétől korán lehet vetni. A borsó azonban érzékeny a fagyra, és csak akkor szabad vetni, amikor a regionális tapasztalatok szerint késői fagyra már nem kell számítani. Az optimális vetési mélység 4 és 6 cm között van. A vetőmag szilárdságának irányértéke 70-80 csírázható mag/négyzetméter. A vetési mennyiség kg/ha-ban történő kiszámítása a képleten alapul

A hagyományos gazdálkodásban a sorszélességet szabadon lehet megválasztani a szemek közötti távolságtól kb. 12 cm és 30 cm között egy biogazdálkodásra szánt gépi kapa számára. A megjelenést és az ifjúság növekedését veszélyeztetik a megjelenés és a lábak kórokozói. A kikészített Z-magok használata tehát a jó előfeltétele a jó szántóföldi kelésnek és az egyenletes termésfejlődésnek.

A szemes borsó nem túl versenyképes a gyomokkal és a gyomokkal szemben, lassú korai fejlődésük és a tűlevelű levelek hiánya miatt, amelyek alig engedik a valódi állományzárást. A késői gyógynövények szintén jelentős nehézségekhez vezethetnek a betakarítás során. A kémiai gyomirtás ezért elengedhetetlen, az ökológiai gazdálkodás kivételével. Ehhez mind a preemergens, mind a posztemergens herbicidek rendelkezésre állnak. A jóváhagyásban azonban mindig vannak változások. A jelenleg jóváhagyott termékeket ezért itt nem mutatjuk be. Inkább arra hívják fel a figyelmet, hogy a használat előtt be kell tartani a jelenlegi állapotokat, és megfelelő tanácsot kell kérni. A kikelés előtti alkalmazást korán kell elvégezni, és optimális magágyat és elegendő talajnedvességet igényel.

Az ökológiai gazdaságokban minden intézkedést a mechanikus gyomirtásra kell irányítani. A borona a gyomirtásra a szemes borsó két fejlődési szakaszában használható:

  • a kelés előtt, amíg a palánták 1-2 cm-rel a talaj felszíne alatt vannak, és
  • a 4–5 leveles stádiumtól a populáció növekedéséig, lehetőség szerint meleg időben és délután a növényekben a csökkent sejtnyomás miatt.

Ezen túlmenően a széles sorközökhöz gépi kapát kell használni.

A gombás kórokozók, mint a szürke penész, a szúrós foltok betegségei, a lisztharmat és a lisztharmat, valamint a fehér szár egyes esetekben előfordulnak a gabonaborsóban.

A gabonaborsó fontos kártevői a borsólepke, a borsó epeszúnyog, a levéltetvek és a levélbogarak. A borsómoly hernyók elfogyasztása jelentős hozamveszteséghez vezethet. Ennek a kártevőnek a szignifikáns csökkenése csak két rovarölő injekcióval érhető el súlyos fertőzés esetén. A levéltetvek károsodása a szoptató aktivitás és a vírusátvitel révén, ami jelentős hozamveszteséghez vezethet. Amint a rügyek kialakultak, figyelmet kell fordítani a levéltetvek megjelenésére. Az ellenőrzési küszöb 10-15 tetű/hajtás. A szkarabeusz bogár a lárvák károsodásával károsítja a leveleket, valamint a gyökércsomókat.

További információk az UFOP "Gombabetegségek és kártevők a szemes borsóban" című kiadványában találhatók.

A nedvesebb helyeken történő késői érés, valamint a késői gyomnövekedés gyorsított érlelésre szorulhat. Egyes termékek esetében különbséget kell tenni a fogyasztói termesztés és a vetőmagtermesztés között. A folyamatosan változó termékjóváhagyások és alkalmazási előírások miatt a kezelési ajánlások ezen a ponton szintén eltekintenek. A Hivatalos Növényvédelmi Szolgálat irodái regionális ajánlásokat adnak a helyspecifikus felhasználásról és a jó kulturális kompatibilitásról.

A növényvédő szerek jóváhagyásáról és felhasználási feltételeiről szóló információk a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal online adatbázisában is elérhetők: https://portal.bvl.bund.de/psm/jsp

A kombájn vágóegységének kiegészítő felszerelései előnyösek a gabonaborsó betakarításához. Ez mindenekelőtt a fülemelőket tartalmazza. Alternatív megoldásként a felszedést kizárólag a tekerccsel kell végrehajtani, amelyet messze előre mozgattak a "markolat" horgokkal. A felszedő rögzítő, a sztriptíz és az oldalsó kés a gabona borsó betakarításához is használható. A betakarítási idő az, amikor a növények szárazak, a hüvelyek világosbarna és a szemek kemények. Az optimális szemnedvesség-tartalom 15–17%. A kombájn beállításának irányértékeit lásd a 3. táblázatban.

Következtetések és ajánlások

A házi gabona hüvelyeseket, például a borsót, fel kell használni a vetésforgó lazítására, különösen akkor, ha nem szántunk, mivel az egyre szorosabb termesztési szekvenciák nagyon magas szemcsearányokkal vagy a hosszú időtartamú telelés arányával elkerülhetetlenül szántóföldi problémákhoz vezetnek, mint pl. B. a gombás betegségek és a gyomnövények fokozott előfordulása vezet.

A gabonaborsóról további információkat az alábbi UFOP gyakorlati információkban talál:

  • A hüvelyesek értéke az operációs rendszerben
  • Gombabetegségek és kártevők a gabonaborsóban
  • Hüvelyesek: konzerválják vagy silózzák?
  • Borsó felhasználása az állattenyésztésben
  • A házi gabona hüvelyesek felhasználása a tejelő szarvasmarhák takarmányozásában biogazdálkodásban