Ügyeljen a címkére! Mit tartalmaz a kereskedelmi májpástétom?
Csábító élmény lehet a séta a szupermarketek élelmiszer-körzeteinek folyosóin: sor finom étel, sorban csomagolva színes csomagolás, arra ösztönözve, hogy tegye hozzá a kosarához, könnyen megjegyezhető nevekkel és csábító üzenetekkel: "természetes", "ízletes", "gazdaságos", "finom".
Első ránézésre, ha a csomagolás vonzerejét, de néha egyes termékek intenzív ízét is figyelembe vennénk, a piacon lévő összes ételnek táplálónak és jónak kell lennie, fogyasztásukból pedig csak előnyökhöz juthatunk.
Feldolgozott ételek
Annak érdekében, hogy jobban megértsem, mi rejlik a vonzó címke mögött, szeretnék beszélni egy kicsit feldolgozott élelmiszerek. Mi az a feldolgozott élelmiszerek?
Feldolgozott élelmiszertermék az, akinek tulajdonságait voltak módosított gazdasági okokból, kényelem (magas hozzáférhetőség, előkészítés sebessége stb.), de a biztonság szempontjából is.
Az élelmiszer-feldolgozáshoz használt módszerek a következők:
- Megőrzés
- fagyasztó
- hűtés
- kiszáradás
- aszeptikus feldolgozás
- tartósítószerek hozzáadása
- ízlése
- színezékek
- sűrítőszerek hozzáadása
A tejdobozon olvasva azonban azt látjuk, hogy a normalizált tejen kívül semmi mást nem tartalmaz, és könnyen rájövünk, hogy egészséges és biztonságos termék áll előttünk. Sajnos ez nem mondható el azokról a termékekről, amelyek összetevőinek felsorolása több soron át terjed, és a kisbetűvel írt termékekről.
A táplálkozási szakemberek egyetértettek abban, hogy a legjobb lenne elkerülni az ötnél több összetevőt tartalmazó csomagolt termékeket, a következő elv alapján: minél több összetevője van egy terméknek, annál valószínűbb a feldolgozása.
Ezen okokból meg kell tanulnunk hogy olvassa el a termékcímkéket amelyet megvásárolunk, hogy elkerüljük a kereskedelmi csapdákat és egyes méreganyagok hosszú távú hatásait. Tudjon meg többet az élelmiszer-címkékről itt.
Hogy képet kapjak arról, hogy a közönséges élelmiszerek közül hányat dolgoznak fel valójában, úgy döntöttem, hogy a jól ismert sertéspástétom Román. Annak ellenére, hogy az összetevők arányosan változhatnak védjegyenként, számuk minden alkalommal kb.