Ügyeljen az elfogyasztott sajt választékára
Szereted a sajtot? De figyeljen az elfogyasztott választékokra. Ezek ugyanis nagy mennyiségben tartalmazhatnak telített zsírokat.
Tudja meg, mi a maximális adag, amelyet a táplálkozási szakemberek ajánlanak megfelelő étrendben.
Egy szelet sajt, gazdag salátával együtt - ez a legtöbbünk számára öröm.
De a tavaszi sajt rendkívül zsíros. A különböző tejtermékekből naponta megengedett mennyiségeket együtt látjuk.
Az ízletes sajtok előnyben részesítése sok ember számára jellemző. A táplálkozási szakemberek pedig a túlzott étvágyat azzal magyarázzák, hogy a tejtermékek az első életévtől származó, általában az anya által kínált ételekre emlékeztetnek minket. Szóval természetes a sajtok élvezete.
Olvassa el
Dr. Serban Damian, táplálkozási szakember: "Felnőtt, átlagos testsúlyú és csökkent fizikai aktivitású, 100-200-300 gramm szintnél elegendő az étrend teljesítése".
Ez a mennyiség csak a tehénsajtot és az urdát, egy hiperprotein terméket célozza meg, de zsír nélkül. Mindkét fajta ideális a gyermekek számára.
Dr. Serban Damian, táplálkozási szakember: "A sajt kazeinből készül, tehát a tej egy töredékéből az marad, ami az után elkészül, hogy a savó a tej másik része, és ha koagulálódik, akkor az urdát kapják".
A tehénsajt és az urda a jobb ízlés érdekében kombinálható a telemeával. De figyeljen a mennyiségekre.
Dr. Mihaela Bilic, táplálkozási szakember: "Ha megfelelő mennyiségű sajtról beszélünk, akkor annak olyannak kell lennie, mint egy olvasztott sajtkocka, ez 25-30 g-ot jelent étkezéskor".
Vannak más trükkök, amelyekkel csökkentheti a zsíros sajt mennyiségét az étrendben.
Dr. Mihaela Bilic, táplálkozási szakember: "Trükkökhöz folyamodhatunk, nevetünk rajta, és amikor nevetünk rajta, akkor az tágul és jobban látszik, vagy ha nem építjük bele szószba".
Gyermekeknek, de felnőtteknek is ajánlott parmezán sajt, szintén napi 30 gramm. Bőségesen tartalmaz kalciumot, könnyen felszívódik. És adható salátákhoz, gombához vagy zöldséges tésztához.
Dr. Mihaela Bilic, táplálkozási szakember: "A parmezán sajt rendkívül koncentrált sajt, kalóriákban és kalciumban egyaránt. Az erős íze miatt tésztára reszeljük vagy pizzába tesszük, és így az alak veszélyeztetése nélkül a sajt íze a tányérra kerülhet".
És ne feledje a sajtválasztékokra vonatkozó általános szabályt.
Dr. Serban Damian, táplálkozási szakember: "Mivel nagyon jó fehérjeforrások, de zsírok is, ezért jó ezeket zöldségekkel kombinálni, mert rostokkal és ásványi anyagokkal vannak ellátva, és végül teljes termék".
A sajtokat 2-3 naponta kell enni. A joghurtokat és minden más erjesztett tejterméket naponta fogyaszthatunk.