Új amerikai egészségügyi jelentés Az amerikaiak egyre híznak - Panoráma - Társadalom -
Számos zsírellenes kampány ellenére a kövér amerikaiak száma növekszik. A szakértők számára ez az oktatás és a jövedelem kérdése is.
Michel Obama first lady személyesen hadat üzent az amerikaiak súlyának, de Amerikában a népesség egyre nagyobb. Ez a New York Times által közzétett Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Jelentés eredménye volt. A számok ismét jelentős növekedést mutatnak. Az amerikaiak 38 százaléka súlyosan túlsúlyos volt 2013-ban és 2014-ben. Tíz évvel korábban ez csak 32 százalék volt.
A táplálkozási szakemberek frusztrálónak nevezik a trendet
Az amerikai egészségügyi hatóságok valójában javulásra számítottak. Számos kampány járult hozzá az édességek és a cukros limonádék fogyasztásának folyamatos csökkenéséhez az elmúlt években. De nem így maguk az amerikaiak.
"A tendencia szerencsétlen és nagyon frusztráló" - mondta Marion Nestle táplálkozási szakértő az újságból. "Mindenki azt remélte, hogy kevesebb cukor és üdítő csökkenti a szintet."
Észrevehető, hogy főként a kisebbségeket érinti az elhízás. 57 százalékkal az afro-amerikai nők a "legerősebb" csoport.
Kelly D. Brownell, az észak-karolinai Duke Egyetem is hibás a mindenütt jelenlévő és olcsó gyorsétteremért. Támogatja a "limonádé-adó" bevezetését az édes italok vonzerejének csökkentése érdekében. És azt mondja: "Túl sok és túl olcsó ócska étel. Csak nem teszünk eleget ellene. Most már tényleg riadók égnek."
Láthatóan nagy különbség van az oktatás különböző szintjei között is. A Harvard Egyetem kutatói megállapították, hogy az amerikaiak étkezési szokásai sokkal egészségesebbek, mint korábban, de ez csak a magas keresetűekre és az akadémikusokra vonatkozik. A többiek továbbra is olcsó, gyakran egészségtelen, készételekhez folyamodnak.
Az elhízás gazdagok és szegények kérdése is
Walter Willett, a Harvard Egyetem professzora kritizálja, hogy a Nemzeti Táplálkozási és Egészségügyi Jelentés átlagai elhanyagolnak egy fontos részletet. Ha az elhízásról van szó, "hatalmas különbség van a gazdagok és a szegények között".
Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint a 25-30 testtömeg-indexű (BMI) embereket túlsúlyosnak, a 30-nál nagyobb BMI-t elhízottaknak tekintik. A BMI-t úgy kapják meg, hogy elosztják a súlyodat a magasságod négyzetével.
Az érintettek gyakran magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben, cukorbetegségben, szívelégtelenségben, zsíros máj- és ízületi problémákban szenvednek. A rák bizonyos típusainak kialakulásának valószínűsége is növekszik. Amikor az érintetteket kizárják, a psziché gyakran szenved.
Az USA legalább apró sikerekről számolhat be
De az amerikaiak kis sikerről számolhatnak be. Az egészségesebb ételeknek és az iskolai étkezdék cukros italainak betiltásának köszönhetően az elmúlt években a súlyosan túlsúlyos gyermekek száma állandó maradt.