Új betekintés az alacsony szénhidráttartalmú étrend túlértékelésébe - WELT

Miért túlértékelik az alacsony szénhidráttartalmú diétákat

betekintés

  • De ezek a diéták túlértékeltek, talán még kontraproduktívak is. A szénhidrátok még a fogyásban is segíthetnek.
  • E tanulmány kiindulópontja az amerikai kutatók felfedezése: az FGF21 nevű ifjúsági anyag forrása.

Ki vagy mi a hibás az elhízásért és a rövid életért? A táplálkozástudományban sok éven át a zsírok voltak a legfőbb gyanúsítottak, újabban a szénhidrátok léptek a helyükre.

Nem számít, hogy Paleo, kőkorszak, Atkins, Dukan, South Beach vagy alacsony szénhidráttartalom: az alacsony szénhidráttartalmú étrend jelenleg nagyon népszerű. Mivel állítólag segítenek az intolerancia, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és mindenekelőtt az elhízás ellen, és ezzel meghosszabbíthatják az életet.