Új böjti trendek - 2020
Ma kezdődik hamvazószerda és nagyböjt! A nagyböjt hagyományosan hét hétig tart a keresztények számára - ma hamvazószerdán kezdődik és húsvétkor ér véget.
Münchenben és a régióban minden hatodik ember el tudja képzelni, hogy nélkülözné! Az édességek és az alkohol többsége! Mások teljesen elhagyják a húst vagy a szilárd ételeket, és csak folyadékokat fogyasztanak. Íme még néhány új böjti trend:
Volumetrics
Ez az ételválasztásról szól. A magas kalóriatartalmú vagy energiasűrűségű ételek helyett alacsonyabb sűrűségű ételek találhatók. Innen ered az étrend neve, amelyben az étel térfogata fontos: A TÉRFOGYASZTÁS! Az étrend fő összetevői a víz és a rost - ezért a leveseket, a pörkölteket és a gyümölcsételeket gyakrabban kell fogyasztani. Vízben gazdag és alacsony kalóriatartalmú ételek közé tartozik az uborka, karalábé, saláta, paradicsom, valamint alma, dinnye, cseresznye és eper. Azok, akik nem követik a vegetáriánus étrendet, fogyaszthatnak sovány tejet és sovány húst is! Jobb, ha ujjait távol tartja a csokoládétól, sós snackektől, sült ételektől (például hasábburgonya), alkoholtól és tojástól. Egy kiló állítólag egy héten és fenntarthatóan esik le!
SOS böjt
Angolból származik! Az S.O.S jelentése "cukor, olaj, só", azaz cukor, olaj és só. A cél az ízérzék finomítása. Ha 40 napig kerüli a cukrot, a zsírt és a sót, érzékenyebbé teszi az embereket az aromákra és ízekre.
Ráadásul mindig jó csökkenteni a só- és cukorfogyasztást. Mivel a túl sok só hosszú távon megterheli a vesénket, a túl sok cukor pedig ernyedté, kedvetlenné és fáradtá teszi.
Vonalkódos böjt
Minden vonalkóddal ellátott termék tabu. Ez lelassítja a fogyasztást, és általában korlátozza az ételválasztást a friss, regionális termékekre. Tehát csak enni egészségesen és szezonálisan, csak vicces névvel.
Színes koplalás
A színű koplalás új trend. A színes böjtben az ételeket színcsoportokra osztják. Ez azonban nem a külső színükről szól, hanem a bennük található tápértékekről. Minden színcsoportból egy bizonyos mennyiséget esznek naponta. Például fogyaszthat zöldet naponta hét-nyolcszor, rózsaszínt naponta legfeljebb háromszor, étkezésenként kéket stb. A zöld ételek közé tartoznak például a gyümölcsök és zöldségek, a hüvelyesek és a bab. A kék ételek a tej és a tejtermékek, a hal és a diófélék. Tehát, ha valóban ragaszkodik a tervhez, két hét alatt akár öt kilót is leadhat.
További plusz pont: a színű koplalással nagyon kiegyensúlyozottan étkezik, és minden szükséges tápanyaggal ellátja testét. Ezért lehet, hogy a szín gyorsan hosszabb lesz.
Endorfin böjt
Ezt az éhezési tendenciát dopamin-koplalásnak is nevezik. A trend a Szilícium-völgyből származik, és azt jelenti, hogy minden nélkül csinálsz, ami "boldoggá" tesz. A cél az, hogy a boldogság hormon szintje a lehető legalacsonyabb legyen. A szerotonin az az anyag, amely biztosítja az állandó közérzetet, az endorfin hosszú idő után jön létre, például testmozgás után, és a dopamin jobban felelős a köztük lévő szerencsés rúgásért! És miért kellene nélkülöznie? - Mert rabjaink vagyunk a dopamin kis injekcióinak. Ezt például akkor kapjuk meg, ha vicces állatvideókat nézünk a YouTube-on, amelyek megnevettetnek bennünket, vagy lájkolások után az Instában, vagy a partnerünk édes SMS-je után. A dopamin-koplalás feltalálói azt mondják, hogy csak le kellene jönnie. Mindannyian annyira megszoktuk a boldogsághormonokat, hogy már nem tudunk "igazán" élvezni valamit.
Skandináv böjt
Az északi étrendet a koppenhágai egyetem táplálkozási szakértői fejlesztették ki, és elsősorban a tenger gyümölcseinek és teljes kiőrlésű termékeinek fogyasztására épül! Kevesebb húst kell enni, és ha igen, akkor csak kiváló minőségű! Amikor csak lehetséges, csak szezonális termékeket használjon, és mindent frissen kell elkészíteni. Egyébként semmi sem igazán tabu, ez a jó! Az étkezés fő összetevőjének zöldségeknek, gyümölcsöknek és bogyóknak kell lennie, emellett fehérjét, ideális esetben növényi fehérjét kell fogyasztania, mivel rostot biztosít. Rizs, tészta és burgonya megengedett, de csak mértékkel! Van egy szakácskönyv, amelyet könnyen követhetünk - de a receptek néha összetettek.