Új egészséges trend Tudományos módszerekkel elkészített élelmiszer! mai esemény
Szerző: Sandra Sălăgean/Megjelenés dátuma: 2019.09.02 07:09
Megoldássá vált az elfoglalt anyák, az egészségesen étkezni vágyók és azok számára, akik bizonyos higiénikus étrendet igénylő betegségekben szenvednek.
Három fővárosi apa létrehozott egy vállalkozást, amelynek célja először az volt, hogy megoldást nyújtson nekik és feleségeiknek a mozgalmas életmódra. "Gyermekvállalással feleségeink órákat töltöttek a konyhában friss ételeket főzve. Ráadásul munkába is mennek, és a fáradtság egyre nyomasztóbb volt "- mondja az egyik FoodKit.ro egyesület.
A vállalkozók elmélyítették a problémát, és találtak egy innovatív, Romániában egyedülálló megoldást, amely megmentette feleségüket a kályha előtt töltött óráktól, és miután élelmiszer-szállító vállalkozássá változtatták, sok más segítségére kerültek. az azonos helyzetben lévő anyák, valamint azok, akik egészségügyi problémákkal küzdenek, és csak természetes termékeket fogyasszanak.
Új koncepció lépett a gasztronómiai piacra. Ez a "sous-vide", egy olyan módszer, amelyet a tudósok több mint három évtizeddel ezelőtt hoztak létre az Egyesült Államokban, és amely vákuumban főtt ételeket hét napig hűtőszekrényben tárolhat anélkül, hogy hozzá kellene adni. konzervált.
A csirkemell főzése csaknem 9 órát vesz igénybe, és a főzési folyamat után az étel egy korszerű hűtőn megy keresztül, a porszívózás pedig speciális műanyag zacskókban történik.
„100% -os BPA-mentes műanyagban porszívózzák meg, amely biztonságos élelmiszer-felhasználásra tanúsított, majd lassan, több órán át főzik vízbe merítve állandóan alacsony hőmérsékleten, a készítménytől függően körülbelül 57-95 ° C-on. A táskák réteges poliamidból és 80 mikron vastagságú polietilénből készülnek, így a műanyag vegyületek nem kerülnek élelmiszerbe. Ugyanakkor lehetővé teszik a készletek biztonságos melegítését forró vízben, legfeljebb 130 ° C hőmérsékleten. ”- magyarázzák a vállalkozók.
"Miután a sous-vide főzési folyamat befejeződött, a készleteket gyorsan lehűtjük 3 ° C-ra az úgynevezett lágyhűtéses eljárással, majd hűtőszekrényben szállítjuk, biztosítva ugyanolyan frissességet, mint az első napon, legfeljebb 7 napig. A korszerű porszívózási folyamat fenntartja az összetevők frissességét és biztosítja az élelmiszer-higiénia magas fokát, a végső készítmény a fogyasztás idején kívül nem érintkezik levegővel vagy egyéb külső tényezőkkel.
Így az oxidáció vagy a kórokozóknak való kitettség szinte nullára csökken "- állítják a FoodKit munkatársai.
Készítményeik ideálisak azoknak a kisgyermekeknek, akik túljutottak a diverzifikáció szakaszán, egészségi állapotú embereknek és egészséges életmódot folytatni kívánóknak. A termékek nem tartalmaznak lisztet, keményítőt, cukrot vagy tartósítószert.
"Az anyukák nagyon elégedettek termékeinkkel, mert elvihetik őket nyaralni, és sokan egy hétre megrendelik az egész étkezési tervet" - mondják.
Ajánlásaink
Szerinte hét orvos és öt nővér jött otthonról, hogy…
Az orvos, a szó valódi értelmében vett hős, 80 százalékos égési sérüléseket szenvedett…