Új élelmiszer adagolási és szállítási rendszer az SCJU-nál
A Marosvásárhelyi Sürgősségi Megyei Klinikai Kórház (SCJU) hétfőn felavatta a kórházi betegek számára az élelmiszer-adagolás és -szállítás modern rendszerét, mintegy 160 000 euró értékben, két jelentős marosvásárhelyi vállalat szponzorálásából származó pénzből. „Romániában bármelyik kórházi egységben, ahol ágyak vannak, az ételt a betegeknek kell a HACCP (kockázatelemzés és kritikus ellenőrzési pont - kockázatelemzés a higiéniai irányítási rendszerekben -nr) és a közétkeztetési szabályok követelményeinek megfelelően teljesíteni egészségügyi egységektől. A Marosvásárhelyi Megyei Sürgősségi Klinikai Kórház azáltal, hogy minden egyes beteg számára kompakt tálcákban adagolja az ételeket és adagolja az ételeket, európai szinten javítja a betegek számára nyújtott táplálkozás minőségét. Ez a legnagyobb ilyen típusú rendszer az országban, tekintve azt a tényt, hogy a Marosvásárhelyi SCJU-nak napi átlagban körülbelül 1000 betege van ”- mondta Ovidiu Butuc, a Marosvásárhelyi SCJU vezetője a sajtónak.
A Marosvásárhelyi SCJU ügyvezetője szerint ez az új rendszer az élelmiszer-kiosztási folyamat során a veszteségek kiküszöböléséhez vezet, vagyis évente 90 000 euró feletti megtakarítást lehet elérni, az Egészségügyi Minisztérium által törvény által elosztott normával számolva, 7 fő menüre. lej/nap, éves átlagban 1200 beteg/nap, és az ágyak kihasználtsága 95%. "A meleg konyha területén lesz egy élelmiszer-adagoló és -osztó rendszer, amely két adagoló tálcából áll, és ezt az adagolási és elosztó rendszert a főétkezés (ebéd) kiszolgálására alkalmazzák" - mondta az SCJU vezetője. Marosvásárhely.
Elmondta, hogy a rendszer megvalósítása magában foglalja az edények automatikus mosását is, a kézi eljárást elhagyják, ami akár 60% -kal is csökkenti a víz és a mosószer-fogyasztást.
A szakemberek azt állítják, hogy a higiénia minőségének javítása mellett a betegek 65 Celsius fokos hőmérsékleten kapnak ételt.