Új étel a Meißner napközi számára
Augusztustól Sopro és az Elblandklinik látja el az önkormányzati létesítményeket. Az árak valószínűleg enyhén emelkednek.
Marcus Herrmanntól
Meissen. A négyéves Isabel Winter türelmetlenül kopog egyik lábáról a másikra. Ebédidő van a Zwergenmühle nappali központban. És elkészül az étel. Isabel hamarosan húsgombócot fog élvezni burgonyával és zöldbabbal. 2000 óta a drezdai Sodexo vállalat felelős a napközi otthoni ebédekért.
De ez hamarosan megváltozik. Augusztus 1-jétől az ételeket frissen szállítja az önkormányzati alapítvány szociális projektekhez Meißenben (Sopro). Ugyanez vonatkozik a Sunshine napközi otthonra is. A másik két önkormányzati napközi, a Regenbogen és a Nassaumücken az ebédet az Elblandkliniken konyhájából kapja. A korábbi szolgáltató, a Sodexo korábban mind a négy napköziért felelős volt. - De nem hosszabbítottuk meg a szerződéseket. Ennek semmi köze ahhoz, hogy a Sodexo ételei nem voltak rendben a gyerekek számára ”- mondja Philipp Maurer, Meißen város szóvivője. A változásnak strukturális okai vannak. Mert eddig a Sodexo által készített ételkészítés és a szolgáltatások - azaz az ételosztás, az adagolás és a mosogatás - két külön terület volt. Ez utóbbit a Radeberg szolgáltató, a GDS vette át 2015-ig.
"De a vállalat át akarta irányítani magát, ezért nem hosszabbították meg a szerződést" - mondta Maurer. Ennek eredményeként tavaly megkezdődött az élelmiszer-szállító keresése, aki a kapcsolódó szolgáltatásokat is vállalná - a szülőkkel együtt, ahogy Maurer hangsúlyozza.
Sodexo már nem fut
"Így van, a szülők képviselőinek véleménye fontos volt a város számára" - mondja Andreas Winter, a Zwergmühle nappali központ szülői tanácsának elnöke. Már télen megengedte, hogy más szülői tanácsoknál kipróbálja a frissen elkészített ételeket három szolgáltatótól. „A kóstoló több napig tartott. A szülők többségének a Sopro étele tetszett a legjobban. ”- mondta Winter. A megalapított Sodexo cég ételt is biztosított, csakúgy, mint a GmbH Gröditz Menu.
"Ezen felül mindhárom beszállító képviselői a helyszínen voltak, és válaszoltak az eredetre, a frissességre és az adalékanyagokra vonatkozó kérdéseinkre" - mondja Winter. Várható volt, hogy a Sodexo nem marad tovább a versenyen. Mivel néhány gyermek és szülő panaszokat fogalmazott meg az egyes ételekkel kapcsolatban még az ételkészítés és -szolgáltatás említett egyesítése előtt. Végső soron valószínűleg ez az egyik oka annak, hogy a város az új szolgáltató mellett döntött. „Elégedettek vagyunk vele. Számunkra csak ésszerűbb, ha az ételt közvetlenül Meißentől szerezzük be Soprótól. Ez az első ilyen méretű projektjük ”- mondja Andreas Winter.
A szülőknek az az érzésük, hogy itt kevesebb a tömegtermelés, ami a minőségben is megmutatkozik. Mind a négy önkormányzati napközi központjának szüleinek többet kell fizetniük értük augusztustól. „Pontosan mennyi, még nem biztos. Annak érdekében, hogy segítsen a napköziben több gyermekes szülőknek, az egyedülálló szülőknek és az anyagilag hátrányos helyzetűeknek, a város minden egyes adagért egy eurót szeretne hozzáadni ”- magyarázza Philipp Maurer. Az erről szóló döntést azonban csak Meissen városi tanácsa hozza meg június 29-én. Ha a projekt megvalósul, sok minden összejön - elvégre 34 000 adagot szolgálnak fel a gyermek tányérjain a Zwergenmühle nappali központban, és 25 000 adagot a Rainbow napközi központban.
Néhány centtel több a jó ételért
A város mintegy 109 000 eurót költene mind a négy napközi otthonra jövőre. A Zwergenmühle napközi otthonában a szülők 2,10 eurót fizettek meleg étkezésért és a Vesperáért - mondja Katrin Scheer igazgató. „A város eurójával ennek az összegnek nem szabad drámai módon növekednie. Összességében a szülők elégedettek és jónak találták a részvételi folyamatot. Sokan szeretnek néhány centtel többet fizetni a jó ételért ”- mondta Scheer.
A város információi szerint az Elbland klinikákat és a Sopro Meißent az átfogó táplálkozásra vonatkozó irányelvek alapján mérik. „Az új szerződések feltétele a Német Táplálkozási Társaság minőségi előírásai. Mi és a szolgáltatók fontos lépést teszünk a kiegyensúlyozott, jó táplálkozás felé napközi-otthonainkban ”- mondja Maurer városi szóvivő.