Új Gault projekt; Millau-napi G éttermek; M
A Gault & Millau Romania új projektet indít Romániában, 2020. május 8. és 17. között, annak érdekében, hogy népszerűsítse és hozzáférhetővé tegye az étterem üzletét a nagyközönség számára, a Gault & Millau Romania éttermei szakácsainak speciális, szezonális, fix árú menük létrehozásával.
Fotó: Konstanttin/Shutterstock
Fotó: Catalin Olteanu
Fotó: Catalin Olteanu
Fotó: Catalin Olteanu
Fotó: Catalin Olteanu
Fotó: Catalin Olteanu
Fotó: Catalin Olteanu
Fotó: Catalin Olteanu
A Gault & Millau új projektet indít Romániában, amelyben a Gault & Millau szakácsait és éttermeit meghívják.
A koncepciót az alábbiakban mutatjuk be a közösségünk konyháiban és éttermeiben való részvételre szóló meghívóval együtt elküldött egyedi közleményekben. Az eseményről, a részvételre meghívott éttermekről, valamint ebben a törekvésben résztvevő partnereinkről szóló híreket rendszeresen bemutatjuk a projekt kezdetéig.
Szívesen állunk rendelkezésére a projekttel kapcsolatos kérdések vagy ajánlások tekintetében az [email protected] címen.
G&M Éttermi Napok
Célkitűzés: Az étterem népszerűsítése és hozzáférhetővé tétele a nagyközönség számára a szezonális menük létrehozásával a Gault & Millau Romania éttermei szakácsainál.
időtartam: 2020. május 08–17.
Részvétel lehetősége: Az összes konyha és étterem, amelyet a G&M közvetlenül meghívott, a G&M Romania 2018 vagy 2019 útmutatóiba való felvételük alapján.
Éttermi előnyök és G&M akciók: A résztvevő éttermek előnyei a következők: a román gasztronómia támogatása és a nagyközönség oktatása, a létrehozott további (rövid és hosszú távú) forgalom, a nyilvánosság láthatósága.
A projekt teljesítménymutatói a következők:
1. A résztvevő éttermekben további forgalom keletkezik
2. A megcélzott G&M szegmensben azon emberek száma, akik megismerik a projektet és a résztvevő éttermeket
3. Az éttermekben termelt érték [EUR]
Ezen teljesítménymutatók elérése érdekében a Gault & Millau kiterjedt média-promóciós kampányt folytat a résztvevő városok szintjén, külön költségvetés és csatornák keveréke felhasználásával. A Gault & Millau külön prezentációs weboldalt is indít, amelyet a G&M Éttermi Napok résztvevői használhatnak.
Az egységes szemlélet biztosítása érdekében a G&M megtervezi, kinyomtatja és elküldi az egyes résztvevő éttermeknek a projektben elérhető speciális menüket, valamint matricákat az éttermi ajtókhoz/kirakatokhoz.
Éttermi részvételi költségek: NINCS RÉSZVÉTELI KÖLTSÉG AZ ÉTTEREMBEN. A projektmenedzsment, a promóciós és a szállítási költségeket teljes egészében a Gault & Millau és partnerei viselik (pl. Médiakampányok, kapcsolódó digitális platformok, nyomtatott anyagok szállítása éttermek számára).
A résztvevő éttermek szükséges intézkedései:
· A projekt során a résztvevő éttermek az à la carte menük helyett vagy mellett speciális menüket kínálnak, amelyek csak a projekten belül érhetők el, az összes étterem standard áron (az ár részletei lentebb vannak)
o Minden speciális menü (ebéd vagy vacsora) 3 fogást tartalmaz: előétel + főétel + desszert
o Minden különleges menü (ebéd vagy vacsora) esetében az étteremnek legalább 2 lehetőséget kell kínálnia (pl. legalább 2 típusú előétel, 2 főétel, 2 desszert)
· Az összes szükséges információ közlése a G&M-vel a megbeszélt naptár szerint: a speciális menük és a kifejezett lehetőségek részletei, egyéb éttermi információk
· A projekt utáni kommunikáció a G&M által generált forgalmi becslésekkel/értékesített speciális menükkel és az ügyfelek által megfogalmazott projekt-visszajelzésekkel (további részleteket közölünk)
! Az összes információ megadásához használja a részvétel gombra kattintva elérhető online űrlapot. Az e-mailben megadott információkat nem vesszük figyelembe !
· A részvétel visszaigazolása: február 14-ig (ezen időpont után nem lehet éttermet bevonni a projektbe)
· Támogatási információk biztosítása: február 28-ig
· Opciók és végleges tájékoztatás speciális menük: március 15-ig
! Ezen határidők be nem tartása kizárást eredményez a projektből !
o A projekt teljes időtartama alatt a résztvevő éttermek a következőket szolgálják ki:
- A speciális Ebédmenü és a Vacsora menü ugyanaz lehet
o A projekt teljes időtartama alatt a résztvevő éttermek választhatnak speciális menüket az alábbi árszinteken:
- Ebédmenükben a résztvevő éttermek a következő árszintek közül választhatnak: 30 RON | 50 | 75
- A vacsora menüjében a résztvevő éttermek a következő árszintek közül választhatnak: 50 RON | 75 | 100
- Minden étterem csak 1 árszintet választhat az egyes menütípusokhoz a projekt teljes időtartama alatt
- Minden étterem emellett választhat, hogy kedvezményeket kínál az à la carte menükben (minimum 20% ételenként)