Új gyakorlat
Flexita-mi? Rugalmas! Nem jelent Önnek ez a kifejezés semmit? Azonban egyre nagyobb jelentőséget kap. Ez egy olyan élelmiszer-gyakorlat, amely közvetlenül az Egyesült Államokból származik, és meghatározza azokat az egyéneket, akik legtöbbször vegetáriánus étrendet követnek el, miközben engednek maguknak bizonyos eltéréseket.
Rugalmasan csökkenti a húsfogyasztást világszerte ?
Ez annak a következménye, hogy több tanulmány is megjelent a húsfogyasztás negatív hatása a környezetre vagy az egészségre, vagy a flexitárius mozgalom fejlődése, de a hús értékesítése a világon kevésbé fejlődik.
Mindenesetre ez derül ki az Euromonitor International tanulmányából. Az élelmiszer-fogyasztás világát illetően a hús 13 és 14% -os növekedést tapasztalt volna 2005 és 2010 között, ami viszonylag alacsony volt a termék arányában, míg a hüvelyesek, a diófélék és a gyümölcsök ugyanebben az időszakban 18 és 19% közötti növekedést regisztráltak.
A tanulmány ezt a gyenge növekedést magyarázza a húsfogyasztás és a rák közötti kapcsolatot megállapító vizsgálatok számának növekedése, valamint egyes csillagok és egyesületek aktivizmusa a környezetvédelem és az állatjogok tiszteletben tartása érdekében.
Számos „vegetáriánus napi” művelet virágzott világszerte, ami arra késztette az embereket, hogy fontolja meg a húsban alacsonyabb étrendet.
A 2008-as pénzügyi válság kétségtelenül valamiért is szól. A hús és a hal árnyalatos emelkedésével szembesülve a fogyasztók más étrendek felé fordultak, ahol úgy döntöttünk, hogy kevesebb húst fogyasztunk, és inkább más olcsóbb ételeket fedezünk fel vagy fedezünk fel újra.