Új kutatás arról, hogy a bél hogyan befolyásolja a közérzetet - DER SPIEGEL
Bél és psziché: Hogyan befolyásolja a gyomor a fejet
Kutasson hangulatkészítést
Amikor Emeran Mayer elhagyja irodáját, mindannyiukkal találkozik: vegetáriánusokkal és vegánokkal, csak hal- vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató emberekkel. A világon sehol nincs akkora tömeg a feltételezett evők közül, mint Mayer munkahelye, a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem környékén, félúton Beverly Hills és Santa Monica között.
Mayer gasztroenterológus és a Stressz Neurobiológiai Központ igazgatója, tisztázatlan emésztési problémákkal és irritábilis bél szindrómával küzdő embereket kezel. A betegei közül is sokan próbálkoznak hús nélkül vagy gabonafehérje-glutén nélkül. És újra és újra valaki tombol azon, hogy más embernek érzi magát - nemcsak fizikailag, hanem főleg mentálisan.
Tényleg az lehet, hogy ha nem eszik hamburgert vagy süteményt, az boldogabbá teszi? És ha igen, ez nem csak egy placebo hatás? "Az az ötlet, hogy az étrend befolyásolja a hangulatot, nagyon vonzó" - mondja az őslakos Traunsteiner Mayer, aki 30 éve kutatja a belek és az agy kölcsönhatását Los Angelesben. Hipotézise: Az étel bizonyos reakciókat okozhat az emésztőrendszerben, amelyek finom hangulatváltozásokat okoznak az agyban.
A belek, mint az érzések központja
A kutatás még mindig gyerekcipőben jár, és még mindig sok a spekuláció. De megdöbbentő eredmények azt sugallják, hogy a bél jólléte valóban szerepet játszik a hangulat meghatározásában. Egyes tudósok még azt is feltételezik, hogy a jellemvonások a belekben eredhetnek. Azok, akik nagyon optimisták, már gondolkodnak a szorongás vagy a depresszió új gyógyszerein, amelyek hatással lehetnek a gyomorban.
A reményeket nyáron rúgta ki egy tanulmány, amelyet Mayer és munkatársai publikáltak: miután a női tesztalanyok négy hétig rendszeresen ettek egy speciális probiotikus joghurtot, bizonyos agyi régiók kevésbé reagáltak negatív ingerekre, mint azoknál a tesztalanyoknál, akik hagyományos joghurtot fogyasztottak vagy fogyasztottak. a szokásos módon táplálkozott.
Maga Mayer is meglepődött az eredményen: "Arra számítottam, hogy nem lesz különbség a joghurtcsoportok között. De tanulmányunk azt sugallja, hogy az ételben található probiotikus baktériumok képesek modulálni az agy reakcióit - még akkor is, ha még nem tudjuk pontosan milyen mechanizmusok állnak mögötte és mit jelent. "
Az az elképzelés, hogy a belek valami olyasmi, mint a jólét forrása, mélyen gyökerezik a népi és a hagyományos orvoslásban. Az ázsiai egészségügyi tanulmányokban például a gyomor a test energiaközpontja, a pszichológiai erő forrása.
A belek szabályozzák saját vállalkozásukat
A tudomány azonban ezt sokáig nem vette komolyan. Az érzelmek eredetét csak a fejében sejtette. És a jó ételek boldogító hatását elsősorban pszichológiai hatásokkal magyarázta.
De most a legmodernebb molekuláris és neurobiológiai módszerek lehetővé teszik a test és a szervezet bonyolult viszonyainak új szemléletét. A belek előre vannak meghatározva egy ilyen holisztikus megközelítéshez.
Ennek oka az agyhoz fűződő különleges kapcsolata. A légzéssel vagy a szív- és érrendszerrel ellentétben a gondolkodó szervben nincs olyan terület, amely kifejezetten az emésztésért felelne. A belek kezelik a saját vállalkozásukat. Körülbelül négyszer-ötször annyi idegsejt halad át a falán, mint a gerincvelőben. A saját receptorok még olyan ízeket is regisztrálnak, mint a keserű vagy édes, vagy felismernek bizonyos tápanyagokat.
De a fej mindig tisztában van azzal, mi történik lent. Anélkül, hogy a tudatba kerülne, a felső szoba és a belek állandó kapcsolatban vannak. Az agy az idegrendszeren és a véráramon keresztül veszi a jeleket, ebben szerepet játszanak a hírvivő anyagok, például a hormonok vagy a neurotranszmitterek és az immunmediátorok.
A kommunikáció nagy része a vagus idegen keresztül jut el az agyig, és ott dolgozza fel az érzelmekért felelős régiókban, az úgynevezett limbikus rendszerben. Ez a szoros kapcsolat a bél és az érzések között az evolúció egy pontján kialakult. A kutatók arról vitatkoznak, hogy a bél idegrendszere a limbikus rendszer szatellitje-e, vagy ez utóbbi még a gyomor idegrendszeréből is kikerült - számol be Michael Schemann biológus, aki a müncheni műszaki egyetemen emésztésszabályozást tanulmányoz.
Mindenesetre ez megmagyarázza, hogy a bél és a psziché miért vannak olyan közel egymáshoz. Valójában mindenki tapasztalatból tudja ezt: Az éhség rossz hangulatba hoz, és fordítva, a depressziós hangulat gyakran elrontja az étvágyat.
Az étkezés befolyásolja a hangulatot és az ítélőképességet
Maga az étel is pontosan regisztrálva van az agyban - és megváltoztathatja az agyi folyamatokat, amint azt a belga pszichiáter, Lukas van Oudenhove nemrégiben kimutatta egy kis tanulmányban.
Egy tubus segítségével egyenesen a gyomrába csalta a tesztalanyokat vagy a zsírsavakkal, vagy a fiziológiás sóoldattal - így nem láthatták és nem érezték az illatukat, amit esznek. Szomorú vagy semleges klasszikus zenét játszott velük, és szomorú vagy semleges arckifejezésű emberek képeit mutatta meg nekik. Míg a kontrollcsoport hangulata az alagsorba csúszott, és az agy bizonyos területei másképp reagáltak, a zsíros infúzió nagyrészt pufferelte a szenvedést.
Valahogy kitalálta: A Fettes látszólag mélyről boldoggá tesz - legalábbis rövid távon - nyilvánvalóan. De a kutatók még mindig értetlenül állnak a hangulatteremtés célját illetően.
A legmegbízhatóbb magyarázat jelenleg azon a feltételezésen alapul, hogy az agy egyfajta központi számítógépként figyeli, hogy minden jól megy-e az emésztőszervekben, és hogy az élelmiszer elegendő tápanyagot szolgáltat-e, ég-e egy gyulladás, vagy fennáll-e a mérgező anyagok veszélye - magyarázza Schemann müncheni biológus. Ha minden jól megy, akkor is jó érzés. Ha valami összekeveredik, a fej riasztást ad - és ez befolyásolhatja a lelkiállapotot. Ily módon a köldökrégió folyamatos tudattalan visszajelzése egyfajta tudatalatti szőnyeget, a lelkiállapot háttérzenéjét hozza létre.
Például az emberek éhséghormonok hatására hoznak kockázatosabb döntéseket - mutatták be a kutatók. Sok bélbetegség - irritábilis bél szindróma vagy krónikus gyulladás - szorongással vagy depresszióval jár.
A belek hangulatváltozó jeleinek legizgalmasabb jelzései eddig egerekkel végzett kísérletekből származnak. Velük számos jel utal arra, hogy idegen lények is beleszólhatnak: a bélet kolonizáló és emésztéssel támogató mikrobák.
Ha egy normálisan félelmetes fajtájú egereknek antibiotikumokat kapnak, amelyek megzavarják a baktériumok kolonizációját, akkor átalakulnak: hirtelen merészen és vállalkozó szellemben viselkednek - mutatta ki egy csapat, amelyet Premysl Bercik gasztroenterológus vezetett a kanadai McMaster Egyetemről. Egy másik kísérletben átadta a bélbaktériumokat egy természetesen bátor egérfajtából egy visszafogottba - és fordítva. Az eredmény meghökkentő: Mindkét típusú egér hirtelen úgy viselkedett, mint a másik. Legalábbis rágcsálóknál úgy tűnik, hogy bizonyos tulajdonságokat befolyásolnak a bélbaktériumok - mondja Bercik.
Az első kísérletek az állatkísérletekben
Még mindig nem világos, hogyan továbbítják a baktériumok a fejét. Az eddigi eredmények azt mutatják, hogy a gyomor és a fej között bizonyított jelutakat használnak immunvivő anyagok, neurotranszmitterek és hormonok segítségével.
Ez a kommunikáció pedig manipulálható - legalábbis állatkísérletek során. Ha az egerek a Lactobacillus rhamnosus nemzetség probiotikus baktériumaival táplálkoznak, vállalkozóbbá válnak, és nehéz helyzetekben sem adják fel könnyen.
Ha ez az emberek számára is beválna, szenzáció lenne. Emeran Mayer joghurt tanulmánya ennek kezdeti jelét adta. Egyes kutatók és cégek már érzékelik a depresszió és a szorongás elleni új gyógyszerek - például speciális probiotikus tejtermékek - kiindulópontját. "Pszichobiotikumok" az úgynevezett kutatócsoport, amelyet Ted Dinan pszichiáter vezetett Corkban, Írországban, és máris a pszichotróp, azaz tudatmódosító gyógyszerek "új osztályát" hívja.
Paul Enck, a tübingeni egyetem neurogasztroenterológusa azonban korainak tartja ezt: "Egyébként nagyon habozunk, hogy az egérkísérleteket jó okkal továbbítsuk az embereknek - itt ezt elfelejtik" - kritizálja. Mindenesetre számos eredmény még mindig elgondolkodtató: A lenyűgöző hangulati manipulációk közül sok csak bizonyos egérfajtáknál, vagy csak hímeknél vagy nőstényeknél működik. "Használhatja az egereket modellként hipotézisek kialakításához - de emberen kell tesztelnie őket, és ez évekbe fog telni" - mondja Enck.
Mayer, akinek kutatását a joghurtgyártó, a Danone támogatja, szkeptikus: Eddig nem volt bizonyíték arra, hogy - és a sok ezer közül melyik probiotikum tartósan befolyásolja az emberi bélbaktériumokat, nem beszélve arról, hogy ez valójában tartós hangulatváltozásokat eredményez van.
Boldog étrend
Mayer ennélfogva több reményt fűz a normális ételekhez. Már vannak arra utaló jelek, hogy összefüggés van a diéták és a depresszió között: a kockázat nyilvánvalóan növeli az iparilag feldolgozottabb ételeket. Ennek többek között köze lehet a bélbaktériumokhoz. Mert az, amit eszel, meghatározza azt is, hogy mely baktériumok kavarognak a belső részekben.
"Az étrend központi szerepet játszik, különösen az élet első 15 évében - abban az időben, amikor az emberi agy fejlődik" - mondja Mayer. Bizonyos mikrobatörzsek fokozatosan telepednek le a gyermek gyomrában. Edzik az érlelődő immunrendszert - és úgy tűnik, hogy ezáltal részt vesz az agy fejlődésében is.
Ha a kísérleti egerek gyarmatosítását megzavarják, az állatok tartósan kevésbé képesek megbirkózni a stresszel. De a depresszió és más mentális betegségek egyik fő kockázati tényezőjének tekintik. Mayer kifejti: "Természetesen nem olyan egyszerű, hogy egy bizonyos típusú étrend mentális betegségeket okoz. De növelheti az ilyen rendellenességekre való hajlamot, ha az étrend például az élet első éveiben bekövetkező bakteriális kolonizációt hátrányosan befolyásolja, ha genetikai eredetű Ha tényezők vagy környezeti hatások összeadódnak, megbetegszik. "
A kutató most ezt akarja kivizsgálni. Idén később megjelenik egy tanulmány, amelyben megvizsgálta egyes bélbaktériumok telepeinek és az agyi struktúrák kapcsolatát: "Valójában úgy tűnik, mintha a mikrobiális típus korrelálna az agy bizonyos szerkezeti paramétereivel" - derül ki Mayerből: attól függően, hogy melyik baktériumtelep van úgy tűnik, hogy a belek, a gondolatszerv másképpen szerveződik.
Izgalmas látni, hogy ezek a különbségek összekapcsolhatók-e a viselkedési mintákkal. Mayer ezt szándékozik megtenni. És azt akarja megvizsgálni, hogy a megváltozott étrend befolyásolja-e az agyat. "Aztán meglátjuk, hogy csak azok a jelentések, amelyek szerint egy másik étrend miatt újszerűnek érzed magad, csak a placebo hatásokon alapulnak.
Vegetáriánus étrenddel akar kezdeni. Nem kell messzire keresnie a tesztalanyokat Los Angelesben.