Új mázas burgonya - a Teo kulináris receptjei; s Konyha

Az új krumpli, a kicsi a kedvencem, az a fajta "harapásméretű" krumpli, amelyet egy falattal megehet. És mit szoktunk tenni ezekkel az új mini burgonyákkal? Forraljuk őket a bőrükben, és így eszünk, sóval vagy kevés olajjal és petrezselyemmel, az örök természetes burgonyával.

De ezúttal valami újat akartam kipróbálni, a különleges kora nyári vacsoránkra. A tökéletes receptet pedig Ainsley Harriott "Alacsony zsírtartalmú gyorséttermek" című könyvében találtam. Javaslom, próbálja ki a receptet, nyárra tökéletes és 100 gramm körül 97 kalóriát tartalmaz, így nagyon könnyű, ebédre és vacsorára jó.

összetevők:
- 1 kg apró újburgonya
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál mustár bogyókkal
- 2 evőkanál méz
- só ízlés szerint

A burgonyát szokás szerint, héjában főztem vízzel és sóval. Teheti őket a grillre és nyersen is, de a főzési idő sokkal hosszabb lesz, és ez nem igazán rendben van, különösen, ha elektromos grillt használ, és nem kültéri grillt. Miután a burgonya megfőtt, összekevertem a szóját, a mustárt, a mézet, és ráöntöttem egy fazékba helyezett burgonyára. Rátettem a serpenyőre a fedelet, és alaposan megkevertem, hogy a burgonya egyenletesen mázos legyen. Meghevítettem az elektromos grillt, és a patronokat a grillre tettem, körülbelül 5 percig mindkét oldalon.

A vendégek nagyra értékelték a burgonyát, és másnap elkészítettük a receptet, ebédre. Ami a szemes mustárt illeti, egy hagyományos mustárt használtam a Corától, a saját márkámtól, nagyon elfogadható áron (valahol 3 lejnél egy nagy korsó). A burgonya csak a mogyoró joghurtos szószhoz illik, vagy a burgonyához is, ahogy te szereted hívni. Szívesen!

---