Új páciens útmutató a húgysav és a táplálkozás
Megfelelő étrend mellett a köszvényes betegek pozitívan befolyásolhatják betegségük lefolyását. Annak érdekében, hogy az érintettek gyorsan és egyszerűen azonosítsák az alacsony purintartalmú és fruktóz-tartalmú ételeket és italokat, a Berlin-Chemie AG új "Uric Acid and Nutrition" betegtájékoztatója részletes áttekintést nyújt a különféle ételek purinértékeiről, valamint tényeket és tippeket az egészséges táplálkozásról.
A köszvény többnyire örökletes anyagcsere-betegség, amelyben a vesék nem képesek elegendő húgysavat kiválasztani. Ha a húgysavszint a vérben az érintetteknél idővel emelkedik, az fájdalmas köszvényes rohamhoz, valamint az ízületek és szervek következményes károsodásához vezethet. Ezért fontos számukra, hogy a húgysavszintet tartósan a 6 mg/dl (360 µmol/l) célérték alá csökkentsék. A húgysav a testben jön létre, amikor a purinokat lebontják. Ezért a köszvényes betegek lehetőséget kapnak arra, hogy alacsony purintartalmú étrenddel pozitívan befolyásolják húgysavszintjüket. Noha néhány embernek ez elegendő, a legtöbbnek további gyógyszereket kell szednie a húgysavszint kellő csökkentése érdekében. Mindenesetre az alacsony purintartalmú étrend pozitívan befolyásolhatja a kezelés sikerét és a betegség lefolyását.
Purin tartalom egy pillanat alatt
Az étrend megváltoztatása azonban sok érintett számára komoly kihívást jelent - először be kell számolniuk, hogy mely ételeket lehet még fogyasztani, és melyeket kell csökkenteni a túlzottan magas purintartalom miatt. A "Uric Acid and Nutrition" páciens útmutató a Berlin-Chemie AG-től, amelyet dr. Ute Gola, a berlini Táplálkozási és Megelőzési Intézet ezért egyértelműen összefoglalja a hús, a hal, a tejtermékek és a zöldségek purin- és húgysavszintjét. Az adott táblázat gyors áttekintése megmutatja, hogy hány purint tartalmaz és milyen mennyiségek alkalmasak a napi szükségletekre. Például egy 100 grammos pisztráng adag 362 mg húgysavat tartalmaz, ezért csak mértékkel szabad fogyasztani. Végül az alacsony purintartalmú étrend részeként a köszvényes betegeknek azt javasolják, hogy ne fogyasszanak napi 500 mg-nál többet húgysavat. A táblázatok áttekintése tehát segíthet az érintetteknek a vásárlás jobb struktúrájában. Annak érdekében, hogy utólag ne essen vissza a régi táplálkozási szokásokba, a beteg útmutató bemutatja, hogy az alacsony purintartalmú ételek hogyan kombinálhatók.
Válassza ki a megfelelő szomjoltókat
De nemcsak a purinban gazdag ételek emelhetik a húgysavszintet. Óvatosan kell eljárni a fruktózt tartalmazó italok, valamint a szorbit és a xilit cukorpótlóit tartalmazó italok esetében is, mivel ezek a májban a purinok fokozottabb lebomlását okozzák. Ezért a köszvényes betegek számára ajánlott csökkenteni a kóla-, szóda- és társfogyasztást. Ugyanez vonatkozik az alkoholra, amely szintén növeli a húgysavat a vérben. A szomjoltó piramis és a különféle italok purintartalmának áttekintése ezért segítik az érintetteket a megfelelő frissítő megtalálásában.