Új tenyésztési technológiák a fenntartható élelmezésbiztonság érdekében; Mezőgazdasági viták
Prof. Dr. Matin Qaim, a göttingeni egyetem agrárgazdasági és vidékfejlesztési tanszéke
Új társadalmi diskurzusra van szükségünk
A növénynemesítés az elmúlt évtizedekben drasztikusan megnövelte a mezőgazdasági hozamokat, és így jelentősen hozzájárult az éhség és a szegénység elleni küzdelemhez. Ezeket a pozitív fejleményeket nem mindig látják kellő mértékben a nyilvános viták. Ugyanakkor voltak negatív környezeti hatások is, és ezek a negatív hatások gyakran inkább a nyilvánosság előtt vannak. Az élelmiszertermelés növekedése a jövőben is fontos lesz, mert a világ népessége és így a kereslet folyamatosan növekszik. Egy új áttekintő tanulmányban megmutatom, hogy az új tenyésztési technológiák - például a géntechnológia és a genomsebészet olyan módszerekkel, mint a CRISPR, a TALEN stb. - elősegíthetik a mezőgazdaság termelékenyebbé és egyben környezetbarátabbá tételét. A tanulmány nemrég jelent meg az Applied Economic Perspectives and Policy folyóiratban. Itt szeretném röviden összefoglalni a főbb eredményeket és állításokat.
Körülbelül 25 éve foglalkozom a mezőgazdaság új technológiáival és azok globális élelmezésbiztonságban betöltött szerepével. De természetesen a vonatkozó szakirodalom sokkal messzebbre nyúlik vissza. Az áttekintő tanulmányhoz több évtizedes globális kutatási eredményeket értékeltem. Európa és Észak-Amerika gazdag országaiban a növénytermesztésben a 20. század első fele óta elért sikerek a mezőgazdaságban, különösen a gabonatermesztésben, hatalmas hozamnövekedést eredményeztek.
A fejlődő országokban a tenyésztési előrelépés valamivel később kezdődött. Az úgynevezett Zöld Forradalom során az 1960-as évektől a búza, a rizs és a kukorica magas hozamú, trópusi és szubtrópusi régiókra alkalmas fajtáit tenyésztették. Ezeket az új fajtákat a gazdák széles körben elfogadták, különösen Ázsiában és Latin-Amerikában. Ez megháromszorozta a hozamokat a korábban megművelt földversenyekhez képest, amelyek nemcsak a mezőgazdaságban növelték a jövedelmet, hanem a városi fogyasztók számára is javították az élelmiszerekhez való hozzáférést. A magas hozamok együtt jártak a vegyi műtrágyák és növényvédő szerek intenzív használatával. Ezenkívül a fejlesztések - mind a gazdag, mind a szegény országokban - csak néhány növényre összpontosítottak, ami hozzájárult a mezőgazdasági sokféleség csökkenéséhez.
A gabonatermés növekedése nagyban felelős azért, hogy az éhség a kalóriahiány szempontjából az utóbbi évtizedekben jelentősen csökkent. Sajnos a zöld forradalom kevésbé volt sikeres a széles körű mikroelemhiány leküzdésében, vagyis a vitaminok és fontos ásványi anyagok, például a vas és a cink elégtelen ellátásában. A mikroelemhiány leküzdése kiegyensúlyozottabb étrendet és változatosabb mezőgazdaságot igényel, több hüvelyes (borsó, bab, lencse, stb.), Több zöldség, gyümölcs és más helyileg adaptált fajok számára.
Az új, molekuláris tenyésztési technológiákkal a növényeket úgy lehet módosítani, hogy termelékenyebbek legyenek, ugyanakkor kevesebb műtrágyára és növényvédő szerre van szükségük, mert jobban hasznosítják a talaj tápanyagait, és robusztusabbak a betegségekkel, kártevőkkel és a szélsőséges időjárással szemben. Ezenkívül jelentősen fel lehet gyorsítani az új tulajdonságok szaporodását, ami lehetővé teszi a klímaváltozáshoz való gyorsabb alkalmazkodást. A CRISPR-hez hasonló módszereket csak néhány évvel ezelőtt fejlesztették ki, így ezek még mindig nagyon újak, és folyamatosan fejlesztik és finomítják őket. Ezeket a módszereket azonban számos növényfajban sikeresen alkalmazták.
Az új genomsebészeti módszerek viszonylag egyszerűek és olcsók, ezért kisebb laboratóriumok és tenyésztő cégek is felhasználhatják őket a helyi fajok javítására. Ez nagyon fontos szempont a vetőmagpiac, valamint a globális mezőgazdaság és élelmiszer sokféleségének növelése szempontjából.
A géntechnológiával módosított fajtákat kereskedelemben körülbelül 25 éve termesztik, de még mindig nagyon ellentmondásosak, különösen Európában. Annak ellenére, hogy ezek a törzsek tudományosan biztonságosak, a közvélemény félelme továbbra is fennáll a környezeti és egészségügyi kockázatokkal kapcsolatban. Ezek a félelmek mindenekelőtt azzal a ténnyel járnak, hogy a géntechnológia segítségével idegen géneket visznek be a növényekbe. A lakosság körében elterjedt elutasítás magas jóváhagyási akadályokhoz vezetett, amelyek tudományosan megalapozatlanok és jelentősen lelassítják a technológiát. A genom műtéti módszerei különböznek egymástól, mivel általában egyetlen idegen gént sem visznek át. A CRISPR vagy a TALEN használatával elérhető célzott genetikai változások elvileg természetesen előfordulhatnak.
A probléma az, hogy az európai szabályozó hatóságok ugyanúgy kezelik a genom-műtéti úton kifejlesztett növényeket, mint az idegen génekkel rendelkező genetikailag módosított növényeket. Ez felkelti a közönség félelmeit, és megakadályozza a technológia további fejlődését és felhasználását a mezőgazdaságban. Sajnos az európai álláspontnak messzemenő hatása van sok szegény országra is, különösen Afrikában, ahol az új mezőgazdasági technológiák különösen fontosak a kisüzemi gazdálkodás szempontjából. Az aszálytűrő bab, a gombáknak ellenálló banán vagy az új rizsfajták, amelyek sótűrőek és magas terméshozamot eredményeznek kevés műtrágyával, csak néhány példa azokra az alkalmazásokra, amelyek hozzájárulhatnak a fenntarthatóbbá és jobb táplálkozáshoz a szegény helyi lakosság körében, ha megengedik és elfogadják őket.
Sajnos sok minden elromlott a géntechnológiáról folytatott vitában.
Számos nyilvános félreértés és félelem van, amelyek tudományosan megalapozatlanok. Sürgősen más - és bizonyítékokon alapuló - társadalmi diskurzusra van szükségünk az új tenyésztési technológiákról, mivel ezek jelentősen hozzájárulhatnak a fenntartható mezőgazdasághoz és az élelmezésbiztonsághoz.