Újdonság a gasztronómiában, a táplálkozásban és az étkezési trendekben

táplálkozásban

A Le Cordon Bleu Paris, a világ vezető konyhaművészeti és szállodaszervező intézeteinek hálózata örömmel jelenti be a gasztronómiai, táplálkozási és étkezési trendek oklevelének elindítását. Ezt a képzést kifejezetten az új étkezési módok iránti növekvő érdeklődés kielégítésére tervezték. Átfogó képet nyújt az éttermi szektor aktuális kérdéseiről és a megfelelő megoldásokról, amelyeket a válság mélyen érint.

Ez a program a gasztronómia és a szálloda szakembereinek, valamint a konyhaművészet diplomásoknak szól, akik elmélyíteni kívánják ismereteiket a táplálkozással kapcsolatos területeken, annak érdekében, hogy azokat különböző szektorokban alkalmazzák: éttermek, kávézók, cukrászdák, szállodák és gyógyfürdők, valamint vállalatok, iskolák, egyetemek, nyugdíjas otthonok, kórházak, egyesületek, valamint sport- és kulturális klubok közös étkeztetésében.

Ismerje meg a táplálkozás alapjait és azok alkalmazását a konyhaművészetben 3 hónap alatt