Ukrán borscs - recept képpel

Nincs fuvar. Ne állj sorba. A recept hozzávalóit házhoz szállítsa.

recept

készítmény

1.Vágja a burgonyát 1,5 cm-es kockákra. Ezután forraljuk fel fél liter vízzel, kevés sóval. Vágja a káposztát vékony csíkokra, és adja hozzá a burgonyához. A tartalmat kb. 15 percig főzzük.

2.A céklát, a sárgarépát, a paprikát, a káposztát és a hagymát csíkokra, a fokhagymát pedig apró kockákra vágjuk. A hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát és a paprikát megpirítjuk egy serpenyőben, kevés fűtött napraforgóolajjal, és hozzáadjuk a fazékhoz. A céklát ugyanúgy pirítsuk kb. 2 percig. Deglaze 2 evőkanál ecettel, és hagyja az ecetet még 2 percig gőzölni. Adjuk hozzá a paradicsomot, pároljuk kb. 15 percig, majd öntsük a serpenyő tartalmát a serpenyőbe.

3.Adjunk fehér babot a borzshoz, sózzuk, borsozzuk. Tálaljuk a céklát tejföllel, apróra vágott kaporral és tejföllel