Ulrike receptgyűjteménye
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Párolt húsgombóc
Kína
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
6 szárított shiitake gomba
100 g csíkos füstölt szalonna
2 gerezd fokhagyma
2 újhagyma
2 piros chili paprika
250 g darált sertéshús
50 g vizes gesztenye (doboz; lecsepegtetett súly: 170 g
3 evőkanál osztriga szósz
1 teáskanál kukoricakeményítő
Továbbá
1 kínai gőzölős kosár vagy 1 fazék gőzös betéttel
Kínai káposzta levelek gőzöléshez
Osztriga és chili szósz mártásra
készítmény
1. Áztassa a gombákat 250 ml forró vízbe 15 percig. Lecsepegtetjük, a szárakat eltávolítjuk, a gombákat felaprítjuk. A szalonnát felkockázzuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, aprítsuk fel. Mossa meg az újhagymát, szárítsa meg, tisztítsa meg, karikára vágva. Tisztítsa meg és aprítsa fel a chilit. Kocka vízgesztenye.
2. Finoman keverje össze az összes hozzávalót a darálóval a konyhai robotgépben. Keverje össze az osztriga mártást a keményítővel, adja hozzá a keverékhez. Alakítsa meg nedves kézzel gomba méretű golyókká.
3. Forraljon 2 ujjnyi szélességű vizet wokba vagy egy nagy fazékba. Bélelje ki a gőzölős kosarakat vagy a gőzös betétet káposzta levelekkel, tegye résbe a golyókat. Rakja össze a kosarakat, takarja le, tegye az edénybe, szorosan zárja be. Gőzölj mindent nagy lángon körülbelül 10 percig. Tálaljuk osztriga és chili mártással, újhagymacsíkokkal díszítve.
Adagonként: 215 kcal/910 kJ, 4 g szénhidrát, 17 g fehérje, 15 g zsír