Ulrike szakácskönyve
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
- Aktuális oldal:
- itthon
- Receptek
- Főzés az asztalnál
- Raclette
- Bolognai serpenyők
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Bolognai serpenyők
Raclette
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
1 sárgarépa
1 kis hagyma
1 kis gerezd fokhagyma
250-300 g vegyes darált
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál paradicsompüré
200 g vaskos paradicsom
só
bors
cukor
1 szint Tl olasz gyógynövények
150 g kis tészta, pl. Mini penne
125 g mozzarella
készítmény
Elkészítés A sárgarépát megpucoljuk, megmossuk és apróra felkockázzuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát. Forró olajban omlósra sütjük a darát. Keverje hozzá a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát. Fűszerezzük sóval, borssal, egy csipet cukorral és gyógynövényekkel. Pároljuk a mártást 15-20 percig.
Főzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben körülbelül 10 percig. Vágja darabokra a mozzarellát. Lecsepegtetjük a tésztát.
Kenje meg a tésztát és a darált mártást az asztalnál lévő serpenyőkben. Megszórjuk mozzarellával, és a forró grill alatt megsütjük.
Elkészítési idő kb. 40 perc, serpenyőnként kb. 200 kcal, 12 g E, 10 g F, 15 g KH