Ulrike szakácskönyve
Cookie-kat (saját és harmadik féltől származó szolgáltatókat) használunk, hogy megkönnyítsük az Ön weboldalainak használatát, és megjelenítsük azokat a böngésző beállításainak megfelelően. Az "Elfogadom és elfogadom a sütiket" gombra kattintva elfogadja a sütik használatát.
A sütikkel kapcsolatos további információkért olvassa el adatvédelmi irányelveinket.
- Aktuális oldal:
- itthon
- Receptek
- hús
- Bárány
- Báránydarab nyárs
főmenü
- Kezdőlap
- hírek
- Receptek
- villásreggeli
- Büfé
- Menük
- Főzési és sütési tippek
- Érdemes tudni és praktikus
- Nagymama főzési és sütési tippjei
- Szótár
- már tudtam
- Bontási segítség
- Kapcsolatba lépni
- tagság
- Szakácskönyvek
- Éttermi útmutató
- web Linkek
- Kép galéria
- Vendégkönyv
- Újságjelentések
- lenyomat
- magánélet
- adminisztráció
Ulrike szakácskönyve
Báránydarab nyárs
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
összetevők listája
600 g darált bárány
1 tojássárgája M méret
1 evőkanál zsemlemorzsa
1 teáskanál paradicsompüré
1 evőkanál paprikapép
1 teáskanál forró paprika por
Pul biber (chili pehely (
3 szár petrezselyem
4 szár korianderzöld
3 szár menta
1 gerezd fokhagyma
1 medvehagyma
só
bors
Olaj grillezéshez
150 g tejfölös joghurt
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál szárított menta
70 g cukkini
4 nyárs
készítmény
Tedd egy tálba a darált húst, a tojássárgáját, a zsemlemorzsát, a paradicsompürét, a paprikapépet, a paprikaporot és a csipet pulibert. A gyógynövényeket szedjük le a szárakról, és nagyon apróra vágjuk. A fokhagymát és a medvehagymát is apróra vágjuk.
Adja hozzá a fűszernövényeket, a fokhagymát és a medvehagymát a daráláshoz, ízesítse sóval, borssal és simára gyúrja. Nedvesített kézzel formáljon 4 hosszúkás húsgombócot, és mindegyiket ragassza fel egy nyársra.
Kefélje meg a grill serpenyőt olajjal és melegítse. Grillezzük a nyársakat minden oldalról 12-15 percig.
Addig keverd el egy tálban a joghurtot, és ízesítsd sóval, borssal, citromlével és mentával. Finoman lereszeljük a cukkinit, és belekeverjük. Meghintjük a joghurtot egy kevés porított hóddal, és a húsnyárssal tálaljuk.
Elkészítési idő kb. 25 perc, adagonként 32 g E, 18 g F, 5 g KH, 317 kcal, 1327 kJ