Undorító Nem feltétlenül a csótánytej állítja le az éhséget - SZERETETLEN
Karkerlaken a jövő tehenei?
A kutatók szeretnék megtalálni a jövő táplálékát, és ezzel legyőzni az éhséget a világon. A csótánytej nem olyan undorító, mint elsőre hangzik.
Ha a csótányokra gondol, sokan undorodnak. A csúszómászó rákokat általában tiszta kártevőknek tekintik, amelyeket minden konyhából jobban ki lehet tartani. Egy nemzetközi kutatócsoport azonban meg van győződve arról, hogy a nem szeretett barna lények - vagy inkább az egyik termékük - minden hűtőszekrénybe tartozik: a csótánytej. Ez akár a globális éhség elleni küzdelemben is segíthet.
Hihetetlen, de a csúszómászók teje sok fehérjét tartalmaz - akár háromszor is többet, mint a tehéntej. Évek óta kutatási körökben ismert, hogy egy bizonyos csótányfaj élve hozza világra gyermekeit, és nem tojik le, mint más rokonok. A fiatalok táplálásához a "Diploptera punctata" egyfajta tejet termel a belükben. Vagy inkább tejfehérje kristályok.
Sanchari Banerjee, az indiai őssejtbiológiai és regeneratív orvoslás intézet kutatója szerint a fehérjék mellett a kristályok más, különösen értékes tápanyagokat is tartalmaznak, amelyek minden testnek szüksége vannak. Úgy működnek, mint egy teljes étkezés, fehérjét, zsírt és cukrot adva a testhez. Az összes esszenciális aminosav megtalálható a fehérjékben is.
Élő állatok nem szükségesek
A legnagyobb nehézség nyilvánvaló: Hogyan kell fejni a kis csótányokat? Ezt aligha lehet megtenni. A biológusok azonban alternatív megoldást találtak a csótánytej megszerzésére. A "International Union of Crystallography" folyóiratnak arról számoltak be, hogy sikerült megfejteni a csótányfaj genetikai összetételét. Ez azt jelenti, hogy a kristályok kémcsőben is nevelhetők.
Alapvetően a kristályok meglehetősen stabilak, és étrend-kiegészítőként is felhasználhatók. Egy másik előny: Amíg a fehérjét emésztik, folyamatosan újakat önt ki. A tanulmány vezetője, Subramanian Ramaswamy lelkesen mondta: "Ez időeltolásos étkezés. Aki magas kalóriatartalmú, egészséges, hosszú távú hatású ételt keres - ott van."
A tömeges kompatibilitás érdekében a kutatók most élesztő segítségével szeretnék reprodukálni a csótánytejet. Tehát jó hír a fejős tehenek számára: A jövőben néhány szünetet tarthatnak a fejésben és élvezhetik a legelő csendes mindennapjait. A napi étrend új csodaszere úton van. A nap a jövőben egy finom pohár csótánytejjel kezdődhet reggelire.
Tetszik a szöveg? A Welt-KOMPAKT-nál több van belőle.