Ünnepeld, mint a svédeket

Ahogy Németországban, úgy az étel Svédországban is fontos szerepet játszik karácsonykor. Ahelyett, hogy az összes ételt az ebédlőasztalra tette volna, sok svéd felállított egy Julbord-ot - szó szerint karácsonyi asztalnak fordítva. Ez egy hideg és meleg ételeket tartalmazó büfé, amelyből mindenki maga veszi el az ételt.

svédeket

Előnyök: Sok mindent jól fel lehet készíteni. Tehát senkinek nem kell a konyhában állnia evés közben. Mivel a büfét külön asztalon szolgálják fel, a vacsora után sokáig leülhet anélkül, hogy az étkezés maradványaival foglalkozna.

A Julbord általában előételként halételből, meleg főételből és desszertből áll. Különösen praktikus, ha minden vendég felelős egy tanfolyamért, és készen áll az étel elkészítéséhez.

Szeretsz egy svéd Julbordot? Fedezzen fel néhány tipikus ételt a listánkban. Aki nem akar főzni, az ételek közül sok megtalálható a göteborgi kompjaink fedélzetén is - november végétől az éves karácsonyi ínyenc büfében.

indító

• Gravlax mustár- és kapros szószban ("Hovmästarsauce")
• Savanyú savanyú hering („Sill”) curry szószban, különböző mártásokban
• Ráksaláta

Főétel

• Köttbullar
• Burgonya, hagyma és szardella rakott ("Janssons frestelse")
• Céklasaláta
• Sonka édes mustárral ("Julskinka")
• Füstölt kolbász ("Prinskorv")

desszert

• Rizs puding cseresznye mártással
• Jégcukrászda
• Mézeskalács ("Pepparkakor")
• Sajttál