Ünnepi apróság

Bár nagyon lenyűgöző, ez a bogyós apróság könnyen elkészíthető. A friss bogyós gyümölcsök, a narancslikőrbe mártott női ujjak és a dekadens krémtöltelék keverése révén ez a látványos desszert az ünnepi étkezés során nagy sikert arat vendégeivel.

Hozzávalók

Tápérték

• 1 3/4 csésze (440 ml) tej
• 4 tojássárgája
• 1/2 csésze (125 ml) kristálycukor
• 1/4 csésze (60 ml) kukoricakeményítő
• 1 C. (5 ml) vanília kivonat
• Csipet só
• 1 csésze (250 ml) 35% tejszínhab
• 1 C. 1 evőkanál (15 ml) narancs héja
• 1 csomag női ujjas süti (200 g)
• 3/4 csésze (175 ml) narancslikőr (pl. Grand Marnier)
• 1 tartály áfonya
• 1 konténer szeder
• 1 tartály málna
• 1 1/2 csésze (375 ml) szeletelt eper
• 1/4 csésze (60 ml) eperlekvár

Hozzáadás a recept dobozhoz

Készítmény

Melegítsük a tejet egy nagy lábasban közepes lángon, amíg csak párolni kezd.

Közben hőálló edényben simára verjük a tojások sárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt; Fokozatosan keverje a forró tej körülbelül negyedét a tojássárgája keverékébe, majd öntse tovább a tál tartalmát a serpenyőbe, habverővel tovább. Főzzük közepesen alacsony hőfokon, állandó keverés mellett, 10–12 percig, vagy amíg besűrűsödik. Vegye le a tűzről.

---