Ünnepi tiramisu, mézeskalács gluténmentes - nyírarany
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 400 g őrölt dió
- 275 g Birkengold® xilit
- 4 tojás (L méret)
- 100 g apróra vágott mandula
Az ünnepi tiramisu elkészítése mézeskaláccsal: a mézeskalács tésztához
Felkészülni
Mézeskalácsos ünnepi tiramisu előbb a sütőt előmelegítse 180 ° C felső/alsó hőre vagy 160 ° C konvekcióra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Készítsen 70 ml eszpresszót vagy nagyon erős kávét, és hagyja kihűlni, amíg a mézeskalács tésztát készítik.
Keverd össze
Először keverje össze a diót, a nyírarany-xilitet, a sütőport és a fűszereket egy nagy keverőtálban.
Keverjük össze
Ezután hozzáadjuk a tojásokat, és kézi keverővel összekeverjük.
sütni
Kenje meg a mézeskalács keveréket a tepsire, és süsse kb. 20 percig, majd hagyja kihűlni.
Előkészítő krém
Merev verés
A krémhez a tejszínt keményre verjük, és lehűtjük.
Keverjük össze és hajtsuk be
Egy nagy tálban keverje össze a krém maradék hozzávalóit. Ezután óvatosan hajtsa be a tejszínt.
Levágás
Most az egyes alkatrészek rétegesek. Vágja le a mézeskalácslapot úgy, hogy legalább kétszer ellepje egy kis sütőtál alját vagy 4 fő számára készült különálló formákat.
Szitálás
Keverje össze a kávét és a rumot, és csepegtesse le a mézeskalácsot a keverék felével.
Kabát
Most kenje meg a mézeskalácsot a krémmel.
Csepegjen újra
Helyezze a tetejére a második mézeskalács tányért, és csepegtesse le a többi kávé és rum keverékkel.
Terjeszteni
Végül egyenletesen ossza el a maradék krémet a tetején.
Beporoz növényt
Tálalás előtt poroljon meg nyers kakaós szuperétel porral.