URICSAVRÓL - Testépítés · Bukaresti táplálkozási szakember · Súlycsökkentő központ
A húgysav a purinok metabolizmusából származó maradék.
A purinok olyan molekulák, amelyek támogatják a létfontosságú komponensek képződését a testben, mint például a DNS és az ATP (molekuláris energiaforrás).
A magas húgysavtartalom azt jelenti, hogy nagyobb eséllyel kap köszvényt, ami az ízületek gyulladása, amelynél húgysav-kristályok rakódnak le, valamint vesekövek keletkezhetnek.
Dogma szerint a megnövekedett húgysavszintet a húsok étrendjének megnövekedése okozza (amelyek több purint tartalmaznak, mint a növények, utóbbi kevesebb sejtet tartalmaz). Ezért a húst meg kell szüntetni, és sok növényt meg kell enni…
Érdekes módon a köszvény ismeretlen az eszkimók számára annak ellenére, hogy növényekben szegény és húsban gazdag étrendet folytat.!
ÉRTÉKES OKOK A NÖVELETT HASONSAV-SZINT (HÚS KIVÉTELÉVEL)
ALKOHOL
-Kiváltja a köszvényt, mivel ez megakadályozza a vesék azon képességét, hogy 50% -kal csökkentsék a vér purinszintjét;
-Amikor a máj alkoholt dolgoz fel, ebben a folyamatban nagy mennyiségű ATP-t használnak, és az ATP purinokat tartalmaz, amelyeket húgysavra bontanak;
-A sör nagyon veszélyes, mert alkoholt és purinokat is tartalmaz (sörélesztőből származik).
SOK SZÉNHidrátot tartalmazó ÉLELMISZEREK (kenyér, húsvét, pizza stb.)
-Az ilyen ételek növelik az inzulin nevű hormon szintjét, amely jelzi a veséknek, hogy újból felszívják a húgysavat a vérbe, és ne juttassák a vizeletbe.
-A fruktóz a zsírmáj termelésén és a trigliceridszint növelésén túl a húgysavszintet is növeli;
-A fruktózt zsírrá átalakító enzimek sok ATP-t használnak, ami sok húgysavat generál.
A CUKOR ½ fruktóz és ½ glükóz.
A fruktóz anyagcserét szabályozó gének bizonyos hibái áthárulhatnak az utódokra (tehát a köszvényre való hajlam).
Az ételek purinokat tartalmaznak (egyesek nagyobb mennyiségben, mások kisebb mennyiségben), de ugyanolyan fontos a testünk, amely purinokat állít elő bizonyos belső folyamatok hátterében. Tehát, ha tudja, hogy problémái vannak, akkor 2 szinten kell cselekednie: ne stimulálja a húgysav belső termelését, és kerülje a sok purint tartalmazó ételeket.