Utazás a kulináris világba

Javaslom egy eredeti diéta és koplalás receptjét jackfruittal és konjaccal.

kulináris

Böjtöt, étrendet és alacsony kalóriatartalmú, de kielégítő étrendet szeretnénk?

Untuk a klasszikus menüket?

Szeretnénk letenni az asztalra valami különlegeset, valami étvágygerjesztő és egzotikus dolgot?

Mit szólnál a jackfruithoz, egy olyan összetevőhöz, amelyet nehéz kihagyni. Ezeket a gyümölcsöket önmagában, pácoltan, édesítve vagy akár krokettként is felhasználhatjuk. Akár az ünnepi menü "sztárjai" is lehetnek, ahol előételeket szolgálnak fel, vagy főételként.

A jackfruit egyre népszerűbb a neten, de a helyi piacon nehéz frisset kapni. A vegán receptekben gyakran megjelenik a sertés, csirke vagy marhahús helyettesítőjeként. De gyümölcs, és Dél-Ázsiából származik, amelyet nagyon szeretnek India, Banglades, Srí Lanka, Indonézia vagy Thaiföld egyes részein.

Úgy döntöttem, hogy megpróbálok megrendelni néhány doboz jackfruitot a neten, de néhány csomag szárított gyümölcsöt is. Találtam konzerveket fiatalabb gyümölcsökkel sós lében és másokat érett, édes gyümölcsökkel. A jackfruit vegán, laktóz- és gluténmentes termék.

Nyers állapotban a jackfruit körülbelül 95 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.

Az édes receptek alatti receptnél azt használtam, amelyet sokáig mostam a cukorszint csökkentése érdekében. Egy jövőbeni receptben pácolt gyümölcsöket fogok használni.

Köretként konjac tésztát, japán tésztát használtam nagyon kevés kalóriával, kilogrammonként 60 kalóriát. A japánok tészta shiratakinak hívják őket.

Felkészülési idő: 12 perc.

Nehézségi fok: Könnyű

Hozzávalók egy adaghoz:

  • 100 gramm - jackfruit
  • 100 gramm spagetti konjac
  • Néhány hüvely édes zöldborsó
  • Néhány főtt ehető gesztenye
  • Félénk paradicsom
  • Néhány zöld spenótlevél

Összes kalória: legfeljebb 250.

Az elkészítés módja:

Vegye ki a konjac tésztát a táskából, és hideg vízben többször jól mossa meg.

Ugyanez a jackfruit.

A konjac tészta felforrt, 4-5 perc múlva, miután a víz felforrt.

Az édes borsó hüvelyeket kevés olajon megpirítjuk.

A jackfruit gyümölcsöket kissé meghámozzák olívaolaj, fahéj és gyömbér szószban.

Amikor az összes hozzávaló elkészült, tegye a lehető legművészebben a tányérra.

Nagy és szép étvágy, de annyira visszafogott, körültekintőbb!