Utca; kalóriákon, előnyökön és egészségügyi hatásokon keresztül
A Stevia egy természetes édesítőszer, amelyet dél-amerikai növényekből állítanak elő. Miből van? Milyen egészségügyi előnyei vannak, és éppen ellenkezőleg, milyen veszélyei vannak? Folyékonyat, port vagy cukrot válasszunk? Felfedezés.
- Meghatározás
- Fogalmazás
- Milyen formában fogyasztani ?
- Kalóriák
- Glikémiás index
- Egészségügyi előnyök
- Hízik-e a stevia? ?
- Stevia veszélyei
- Alternatívák
- Dietetikus tanácsai
Meghatározás: mi a stevia ?
A Stevia rebaudiana, gyakrabban hívják stevia egy Dél-amerikai zöld növény az Asteraceae része. Levelei szteviozidokat, rebaudiosidokat tartalmaznak, nevezetesen glükózmentes molekulákat, amelyek ismertek édesítőereje nagyobb, mint a cukoré. Számos étel (cukrászda, tejtermékek, sütik stb.) Édesítésére szolgál, de italok is.
A Stevia édesítőereje magasabb, mint a cukoré
Fogalmazás
Stevia áll szteviol-glikozidok, 100% zöldségmentes édesítőszer. Nagyon érdekes, ha tudod, hogy a kémiai édesítőszerek a helyszínen vannak! Egyéb összetevőket is tartalmaz, mint pl dulcoside A (édesítőszer), szteviolok, rostok, fehérjék, lipidek, vitaminok, ásványi anyagok ... sokféle anyag, de figyelembe véve a csekély felhasznált mennyiséget, nem szabad ezzel számolni !
Milyen formában fogyassza: folyadék, por vagy cukor ?
A stevia leveleket először leszedik, majd szárítják és porítják. a "zöld stevia", az édesgyökér utóízével, amely néha kevéssé értékelhető, amely a szájban is fennmarad. Megtalálható egy nagyon finom fehér por formájában is, az úgynevezett"fehér steviaÉdesítő ereje olyan, hogy a kés hegyénél használható. A marketing egy másik formája, folyékony formában vagy formájában édesem.
Vigyázzon, olvassa el figyelmesen a címkéket, mert nem minden termék azonos. A képletek nem tartalmaznak legalább 96% rebaudiosid A-t, ez nem igazi stevia! A növényvédő szerek használatát korlátozó növények esetében a "biogazdálkodásból" kifejezést választják. A zöld hüvelykujjal rendelkezőknek otthon is elültethető !