Útifű curry tőkehal
Sok országban az útifű alapvető élelmiszer - itt egzotikusabbak. Az útifű kevesebb cukrot tartalmaz, de több keményítőt tartalmaz, mint a hagyományos banán. Mivel állaga szilárdabb, alkalmasak főzésre vagy sütésre, curry-ként és halakként feldolgoztuk őket.
Tőkehal az útifű curryn
A recept: Útifű curry szürkével
összetevők
- 2 szürke tőkehal filé (vagy más fehér hal)
- 2 érett útifű
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 500 ml kókusztej
- 2 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál chili por
- 3 teáskanál curry por
- 1 csipet só
készítmény
- Vágja szeletekre a banánt. Melegítsük fel a kókuszolajat, és közepes lángon enyhén pirítsuk meg a banánt.
- Fűszerezzük sóval és chilivel. Tegye a serpenyőre a fedelet, és 10 percig pirítsa.
- Keverje újra és újra közben, hogy a banán ne ragadjon.
- Hozzáadjuk a kókusztejet és a curry-t megfelelően fűszerezzük. Pároljuk a fedél alatt további 15 percig, amíg a banán jól elkészül.
- Amíg a curry sül, süsse meg a szürke tőkehalot mindkét oldalán.
- Fűszerezzük a curry-t citromlével, és tegyük a halakat a curry-re.
Illik
A tippünk
Útifű helyett normál banánt is használhat, és csökkentheti a főzési időt. Az AIP változat íze ínyenc kurkuma helyett curry.
Általános megjegyzés a recepthez: Ha ezt a receptet Paleo-AIP-kompatibilisnek kívánja főzni, szükség esetén cserélje ki az éjjeli és magfűszereket (például paprikát, chilit (paszta/hüvely), curry, szerecsendió, mustár) levélfűszerekre, mint pl. Bazsalikom vagy hagyja ki. A ghee-t például kókuszolajjal is helyettesítheti. Inulintartalma miatt az egyéb kókusztermékeket csak mértékkel szabad fogyasztani (az egyéni toleranciától függően).
Az útifű curry a szürke tőkehal mellett igazán egzotikus
Minél érettebb az útifű, annál édesebb a curry és annál rövidebb a főzési idő. A curry jól passzol fehér halhoz vagy húshoz. Jól elképzelhetjük, hogy máskor csirkecsíkokkal vagy vékony marhacsíkokkal kombinálhatjuk.
Szeretne javítani az egészségén a Paleo Autoimmune Protokollal, de túl nehéznek tűnik végrehajtani? Győződjön meg róla, hogy megkapja AIP-támogatásunkat, és mi elkísérjük Önt 12 hétigВ - a sajátjával Szakácskönyv E-könyv, В hetiВ táplálkozási tervek, bevásárlólistákВ és mindenВ alapvető információk.В Oktató, ízletes és szórakoztató lesz. Mi segítünk kitartani.
Autoimmun protokoll támogatás
Tetszik ez a bejegyzés? Ezután iratkozzon fel hírlevelünkre, vagy kövessen minket a facebook-on.
Feladta Michaela
Beszéljen velünk
10 megjegyzés
Azt hiszem, a kókusztermékekben található inulinra való hivatkozás, és hogy nem mindenki tolerálja nagyszerűen! Ezt minden kókuszos receptben fel kell tüntetni, és a kókusz alternatívájaként.
Sosem szerettem a kókusz ízét, és mivel kipróbáltam a bio kókuszolajjal készült csokoládé cupcake-ot az egészséges élelmiszerboltból (amelyet általában természetes viaszként használok a hajam számára), majd utána sok órán át rosszul voltam hogy ez rám vonatkozik az inulinnal. Aztán rájöttem, hogy nagyon szép problémám van az Ön oldalán lévő receptekkel, mert szinte mindegyik valamilyen formában kókuszdióval készül.:( Gondoltam, megszokhatom, de a tapasztalatok után a kókuszolaj visszatér a hajápolási polcra.
A kókuszolaj tudtommal nem tartalmaz inulint - lehet, hogy intoleranciája volt a recept másik részével szemben?
A kókusztej/szárított kókuszdió egyszerűen elhagyható néhány receptben:)
Az útifű és a manióka problémám van mindkettő megszerzésében. Nem nagyvárosban élünk, hanem egy kisváros szélén. Ez természetesen nagyon egészséges, de a farmüzletek számára készült (sok organikus összetevő:-)).
Nincs elérhető ázsiai üzlet.
Néhányat online is lehet rendelni (akárcsak az allyouneed esetében), de a két összetevőt még nem találtam meg ...
Van valakinek tippje nekem?
Hello Saskia, a manióka és az útifű gyakran nagyon friss és olcsó az afro üzletekben. LG
Mindent amazonon vagy Asia-on keresztül rendeltem.
Hihetetlenül finom, saithoz készítettem és adtam hozzá egy kis ananászt 5/5
Nagyszerű munka, amit itt végzel. A szakácskönyv ugyanolyan jó, mint az enyém.:-)
nagyon finomnak tűnik. El tudok képzelni valami ilyesmi könnyű halat tartalmazó banánt is. Kiadós és gyümölcsös együtt, szerintem nagyon jó:)
A szósz barnás színe a banánból származik, vagy curry-vel fűszerezte megfelelően?
Hé,
Mindenképpen volt még egy kis curry:-)
Üdvözlet,
Nico
Szia,
Köszönöm a legújabb receptedet, csak egy kis kérdésem lenne:
a hagyományos curry porra gondolsz, tehát a sárga és a thai curryről beszélsz?
Előre is köszönöm és üdvözlettel Antwerpenből,
Sandrita
Szia,
Ebben az esetben a klasszikus curry port kell érteni, nem pedig a thai változatot.
Üdvözlet,
Nico