Útmutató a Beko ételek optimális fagyasztásához

Publikálva: 2018.04.06., 11:53

A nyár a legjobb alkalom a készletre. A piacon található gyümölcs- és zöldségfélék gazdagsága, valamint nagyon kedvező áraik nyílt meghívást kínálnak a téli készletre. A gyümölcsök és zöldségek megőrzésének számos módja van. Savanyúságok, lekvárok vagy kompótok nagyon finomak, de meg kell […]

A nyár a legjobb alkalom a készletre. A piacon található gyümölcs- és zöldségfélék gazdagsága, valamint nagyon kedvező áraik nyílt meghívást kínálnak a téli készletre.

A gyümölcsök és zöldségek megőrzésének számos módja van. A savanyúságok, a lekvárok vagy a kompótok nagyon finomak, de be kell vallanunk, elkészítésük sok erőfeszítést igényel. Szerencsére időt takaríthat meg, és fagyasztva megőrizheti a gyümölcsök és zöldségek ízét és táplálkozási tulajdonságait. Még ajánlatos is ezt megtenni, mert tökéletesen főzve tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. Szezonban betakarítva, az optimális sütési ponton és gyorsan lefagyasztva megőrzi tápértékét.

Bemutatunk néhány okot, amelyek reméljük, meg fogják győzni Önt arról, hogy önbizalommal használja a fagyasztott tartósítást.

A fagyasztott ételek megőrzik minőségüket és állagukat.
A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek könnyen elkészíthetők, sok esetben már nincs szükség kiolvasztásra.
Csökkenti az étel kidobásának kockázatát. Annyit használ fel, amennyit elfogyaszt, a többit pedig biztonságban tartják.
Bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket egész évben fogyaszthat, nem csak akkor, amikor éppen a szezonjuk van.

Az ételek fagyasztása nagyon egyszerű folyamat. Elvben, mélyhűtő vagy lada ta frigorifica viszi a terhet. Csak annyit kell tennie, hogy szem előtt tartson néhány szabályt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden zökkenőmentesen zajlik, és az ételei biztonságosak.

Csak nagyon friss ételeket fagyasszon le

A frissesség az egyik legfontosabb dolog, amelyet szem előtt kell tartani, amikor egy ételt le akar fagyasztani. Amikor minden minőségi követelménynek megfelel, akkor a legjobb alkalom a fagyasztásra. Például, ha gyümölcsökről és zöldségekről beszélünk, akkor szem előtt kell tartani, hogy azok tökéletesen főznek. Ha túl korán vagy túl későn szüretelték őket, vagy nincs a legjobb táplálékfogyasztásuk, mert nem érik el az érettségüket, vagy veszítenek a tápanyagokból, mert lebontási folyamatba lépnek. Tehát, ha zöldségeket és gyümölcsöket vásárol, különösen azért, hogy megfagyjon, nagyon jó értékelni azok frissességét.

Szín;
Struktúra, nézze meg, milyen szilárd vagy puha a gyümölcs vagy zöldség;
A farok megjelenése, amely attól függően, hogy milyen tonizáló és erőteljes, megmondja, milyen friss az a gyümölcs vagy zöldség.

Természetesen a vásárlás után mindenképpen gondosan mossa meg és válogassa össze őket.

A Beko hűtőszekrények rendkívül tágasak és a külső hőmérsékletektől függetlenül nagyon jó hűtőkapacitással rendelkeznek. Minden modell A ++ energiaosztályba tartozik, ami alacsony energiafogyasztást jelent.

Nézze meg, milyen ételek alkalmasak fagyasztásra

Ételek széles skáláját fagyaszthatjuk le: gyümölcsök, zöldségek, hús, hal, tejtermékek és főtt ételek, de a szabály alól van néhány kivétel.

Magas víztartalmú gyümölcsök és zöldségek: saláta, görögdinnye, uborka.
Főtt burgonya, amely fagyasztás közben megváltoztatja az állagát.
Bizonyos tejtermékek: joghurt, tejföl, tej.
Majonéz.
Savanyú gyümölcslevek.

Konzultáljon lista az évszaktól függően fagyasztható ételek.

Hűtsük le az ételt fagyás előtt

Ez a szabály a főtt ételekre vonatkozik. Fagyasztással előre elkészítheti az ételeket egy hétig, vagy megőrizheti az extra adagokat. De ne rohanjon az ételeket közvetlenül a tűzhelyről a fagyasztóba vinni. Amikor meleg ételt teszünk a fagyasztóba, a benne lévő hőmérséklet megemelkedhet, és a közelben lévők könnyen megolvadhatnak, befolyásolva ízüket és állagukat.

Tálalás és fagyasztás előtt hagyja az ételt kihűlni. Ha siet, hideg vízbe teheti az edényt, amelyben főzött. A fagyasztás előtti hűtés nagyon hasznos olyan pörköltek vagy olyan ételek esetében is, amelyek nagyobb mennyiségű zsírt tartalmaznak, és amelyek előhűtéssel elősegítik a felszínre kerülését és a zsír kanállal történő eltávolításával nagyon egyszerű zsírtalanítást. Ezt ajánlatos megtenni, mert a zsír jelenléte lerövidíti az élelmiszerek fagyasztóban történő tárolási idejét.

Csomagolja be helyesen és címkézze fel

Nagyon fontos, hogy az ételeket megfelelő edényekben tárolja, hogy jól megőrizze azokat, és hogy a lehető legalaposabban felhasználja a fagyasztóban vagy a hűtőszekrényben lévő helyet. A jó csomagolás megkönnyíti az élelmiszerekhez való hozzáférést, és szükség esetén azonosítja azokat.

Itt vannak a csomagolási lehetőségek:

Speciális cipzáras műanyag zacskók a fagyasztóhoz . Szinte minden típusú ételhez alkalmasak, beleértve a folyékony ételeket is. A tanácsunk az, hogy amikor lefagyasztja őket, tegye a fagyasztó lapos fiókjába, hogy egyenletes vastagságot kapjon. A tartalom lefagyása után úgy tárolhatja őket, mint a könyveket a könyvtárban, így sok helyet megtakarítva.
Eldobható vagy újrafelhasználható műanyag edények. Ha nem érzi biztonságban a folyékony vagy félig folyékony élelmiszerek zacskókba helyezését, a műanyag edények egyszerűbb megoldás.
Alumínium edények. Ezek eldobható edények karton fedéllel. Használhatja őket a főtt ételek részleges fagyasztására.
Üvegedények és edények. Nagyon tartósak és hosszú ideig használhatók.

Óvatos! Jelölje meg jelölővel a csomagoláson, vagy ragasszon fel egy címkét a használt edényekre azzal a dátummal, amikor lefagyasztotta a bennük lévő ételt. Különböző színeket is használhat az egyes élelmiszer-kategóriákhoz, hogy szükség esetén könnyebben azonosíthassa őket.

Tartsa be a feltüntetett tárolási időt

A fagyasztás lehetővé teszi az élelmiszerek hosszabb ideig tartását, de nem határozatlan időre. Például a friss hús 6 hónaptól egy évig, a hal legfeljebb 6 hónapig, a gyümölcs és zöldség 8-12 hónapig, a főtt étel pedig legfeljebb 3 hónapig tartható.

megtalálja itt az egyes élelmiszer-kategóriák optimális tárolási ideje. Vegye figyelembe, írja az élelmiszer-csomagolásra a fagyasztás dátumával együtt, és így megtudhatja, hogy egy élelmiszer jó-e vagy sem.

Használja ki a fagyasztó helyét, és tároljon minél több szezonális ételt, egészséges és ízléses. Ha nagy családja van, akkor befektethet egy hűtőszekrénybe nagyobb mennyiségek tárolására. Intenzív eper turmix vagy leves kerti zöldségekkel várjuk tél közepén. Vásárolja meg a legfrissebbet a piacon, csomagolja, címkézze meg és fagyassza le, figyelembe véve az optimális tárolási időt. Ennyit kell tennie, hogy egész évben minőségi ételeket fogyasszon.